Chocoladeverkopers

Morin – Java Arjuna 70%

5.95

Een pure chocolade van cacao uit Java. Smaaktonen: Hout, rook, notig en kruidig.

Morin noemt het licht gerookt. Wij noemen het goed gerookt. Voor liefhebbers van barbecue. Of ham. 

Op voorraad

Artikelnummer: 37600264290094 Categorieën: , Tag:

Beschrijving

Morin maakt veel mooie origine chocolades. Met een voorliefde voor cacao uit Peru, maar eigenlijk met een assortiment dat de hele wereld over gaat. Vanuit elk land waar cacao groeit de speciaalste cacao opsporen. En daar wat moois van maken. Je moet misschien chocolademaker zijn om er het plezier van in te zien. Elke keer weer finetunen hoe je de cacao roostert, wat je doet met de maling.

Wij kijken in ieder geval elke keer weer uit wat deze Franse maker nu weer heeft weten te bemachtigen en wat hij er van gebrouwen heeft. Het is ook wel zoveel dat we denken…mag misschien wat minder. Of we denken, och…misschien kan een ander met deze cacao een chocolade maken die ons nog net een tikkie meer bevalt. Maar ach, het blijft mooie chocolade. En de reeks bij elkaar maakt dat Morin uitermate geschikt is voor wie origine chocolades wil ontdekken. We zouden het zelf de bovenkant van de middenklasse willen noemen, in bean to bar chocoladeland. Of de onderkant van de top, dat mag ook. Geen wereldtop van elke keer weer sublieme repen waarover we ’s nachts dromen. (waar je 13 euro voor neerlegt…Soma) Wel chocolades die we met trots in de winkel leggen, en waarvan we zeggen…moet je nu toch eens proeven.

Achja, genoeg gepraat. Proeven zullen we! Maar eerst een liedje aankondigen. Omdat we nu eenmaal graag persoonlijk zijn, als chocoladeverkopers. En bij Arjuna denken we aan de dj met diezelfde naam. Die deze track maakte, en vernoemde naar z’n moeder. En dat nummer luisterden we, met name eerder, best wel eens. Nu luisteren we tegenwoordig vanalles, van Frans Bauer tot Thom Yorke, dus daar willen we je verder niet mee vermoeien. Nu dan echt, over de chocolade!

Morin Java – de chocolade zelf

Smaaknotitie van de maker: tonen van hout, licht rokerig. Kruidig en notig.

Wij zeggen daarbij: goede gerookt. Denk aan een gerookte ham en hou die gedachte vast. Dan weet je wat je te wachten staat.

Ingrediënten: cacao, rietsuiker, cacaoboter, zonnebloemlecithine.

Allergienotitie van de maker: kan sporen bevatten van melk, noten en sesam.

Maker

A. Morin

Extra informatie

Herkomst Cacao

Tot chocolade gemaakt in

Frankrijk

Gewicht

100 gram

Cacao percentage

70 %

0.000 items
Inschrijven wachtlijst We will inform you when the product arrives in stock. Just leave your valid email address below.
Email Quantity We won't share your address with anybody else.