Van de Nicalizo cacao uit Nicaragua. En wat ons betreft een zeer rijke chocolade. Kruidig, warm. Doet gelijk denken aan een houtgerijpt bier of complexiteit van een licht rokerige maar zachte whiskey. Voor ons dan, bij eerste proeven, het kan goed zijn dat u de reep anders gaat ervaren.

Maar ‘m eens te proeven bevelen we van harte aan. Bijvoorbeeld samen met de Nicaliso van Friis Holm. Of juist de Rugoso van Morin.

Smaakomschrijving van de maker: Deze cacao, groeiend in de bergen van Noord Nicaragua, ontwikkelt donker fruit en kruidige aroma’s.

Ingrediënten: cacaobonen, rietsuiker, cacaoboter, zonnebloemlecithine.

Allergienotitie van de maker: kan sporen van noten, pinda’s, sesam en melk bevatten.

Awards: Zilver bij EU International Chocolate Awards 2016. Brons bij World International Chocolate Awards.