Morin – Orisha Trinidad 70%

5.95

Pure origine chocolade van cacao uit Trinidad.

Begint met meer donkere en gebrande smaaktonen, via kruidigheid naar een vleugje zoet. 

Slechts 1 resterend op voorraad

Artikelnummer: MOTR1 Categorie: Tag:

Beschrijving

 

 

Morin zegt er over: “Cacao werd geïntroduceerd op het eiland Trinidad door de Spanjaarden in de 16e eeuw.

Ongeveer 200 jaar later werd het een toevluchtsoord voor cacao uit Midden-Amerika en Zuid-Amerika toen het werd verwoest door ziekte. De geïntroduceerde variëteiten werden gekruist om een soort te produceren die de weerstand van de variëteiten van Amazonico combineert met het delicate karakter van de Criollos: de Trinitario was geboren.

Deze cacaobonen worden geoogst door kleine producenten op het eiland Trinidad. Daarna  vers vanaf elke familie verzameld door de Trinidad Cocoa & Coffee Industry Board van Trinidad & Tobago. De cacao wordt centraal gefermenteerd en gedroogd om de stabiliteit van kwaliteit en aromatische normen te waarborgen.”

Smaaknotitie van de makers: Deze cacao geteeld op het eiland Trinidad brengt de chocoladearoma’s van noten en zoete kruiden, en uiteindelijk hints van karamel en honing.

Ingrediënten: cacao, rietsuiker, cacaoboter, zonnebloemlecithine

Allergienotitie van de maker: kan sporen van melk, noten en sesam bevatten.

Maker

A. Morin

Extra informatie

Herkomst Cacao

Tot chocolade gemaakt in

Frankrijk

Gewicht

100 gram

Cacao percentage

70%

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Morin – Orisha Trinidad 70%” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

0.000 items
Inschrijven wachtlijst. Laat je emailadres achter. Je krijgt dan automatisch een mail als deze chocolade weer op voorraad is.