Morin – Yvan Peru 70%

6.95

Pure chocolade van cacao uit Centraa lPeru.

Mix van smaaktonen – floraal, fruitig & notig.

Slechts 1 resterend op voorraad

Artikelnummer: MORYVAN-BIO Categorie: Tags: ,

Beschrijving

Als we zeggen dat de franse maker Morin ‘iets’ heeft met Peru doen we het eigenlijk erg tekort. We kennen zo geen makers die met méér verschillende specifieke cacao uit Peru werken dan Morin. Misschien zijn er in Peru zelf nog wel, maar verder toch zeker niet.

In het geval van deze chocolade gaat het om een pure 70% chocolade met de naam Yvan

Gemaakt met cacao uit centraal Peru.

“De cacaobonen van Yvan zijn afkomstig uit de provincie Atalaya behorende tot de regio Ucayali, in het midden-oosten van Peru.We hebben deze bonen “Yvan” genoemd, verwijzend naar de producent die ons deze plantage heeft laten ontdekken en de logistiek heeft verzorgd.

De cultuur wordt gedaan in de buurt van de Uca Yali-rivier, het klimaat is daar equatoriaal. Het is dus een regenachtige en vochtige zone met vlakke, alluviale en zanderige grond. De teelt van cacaobonen gebeurt in de schaduw. De cacao komt voort uit criollo, hybride en inheemse cacaobomen uit de Amazone. De verscheidenheid aan bomen die inheems zijn in de Amazone zijn wilde bomen die door boeren worden vermeerderd om plantages te creëren. Dit ras heeft dan ook een grote genetische diversiteit.”

Smaakomschrijving van de maker: deze chocolade geeft een mengeling van florale en citrussmaken om te eindigen met een hint van walnoot.

Ingrediënten: cacao, rietsuiker, cacaoboter

Allergienotitie: kan sporen bevatten van noten, melk en sesam. Inhoud 80 gram.

Brand

A. Morin

A. Morin is een Franse chocolademaker, gevestigd in Donzère, in het Rhône-dal. Sinds 1884 creëert dit familiebedrijf pure, ambachtelijke chocolade, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde cacaobonen. Proef de essentie van vakmanschap en ontdek unieke smaakprofielen die elke chocoladeliefhebber zullen verrassen. A. Morin: waar traditie en innovatie samenkomen in het hart van Frankrijk.
chocoladeverkopers chocoladerepen logo puur eerlijk lekker webwinkel in goede bean to bar chocolade


Klantenscore 9,6
Verzending altijd € 2,95 (NL).
iDeal, Paypal & meer.


0.000 items
Inschrijven wachtlijst Laat je emailadres achter. Je krijgt dan automatisch een mail als deze chocolade weer op voorraad is.