Reacties op: Naive – Molecules 75% Bioactieve suikervrije Chocolade

Door: Gosia

Gosia — Tue, 19 May 2020 09:52:10 +0000

– De verpakking is beeldschoon en trok me aan om. Zoals altijd heb ik met interessen daarbij aangesloten informatie gelezen.
– De vorm van de reep zoals altijd interessant en anders.
– De kleur bruin, een beetje roodachtig.
– De geur niet zo intensief zoals bij andere Naive chocolades. Hij ruikt naar cacao, klein beetje zoetig, een beetje boterachtig.
– Mijn eerste indruk, als het over smaak gaat, was: afschuwelijk. Maar later heb ik nog een stukje geproefd en het was wat beter. Nu na een paar dagen kan ik zelfs zeggen, dat ik een beetje plezier in het eten van deze chocolade vind. Eerst voel ik bitterheid die een beetje op walnoten lijkt. In nasmaak blijft er ook iets bitters en nootachtigs. Eerste keer heb ik chocolade met erythritol geproefd.
– Hij smelt niet zo makkelijk zoals andere chocolade van Naive.
– Ik ben van plan om chocoladetruffels ermee te maken. Hopelijk door die niet echt ingewikkelde smaak kan ik beter andere extra ingredienten gebruiken en proeven.

Door: Anneke

Anneke — Wed, 10 Jul 2019 18:49:48 +0000

Ik heb deze chocolade uit nieuwsgierigheid gekocht. Misschien zou ik beter een beoordeling kunnen schrijven als ik deze reep eerlijk had vergeleken met andere repen van Naive, of met andere chocolade met erythritol, maar dit is mijn eerste ervaring met beide.
Deze reep heb ik nu wel al meerdere malen geproefd, over de laatste dagen. Ik vind hem wel lekker, maar ik moet zeggen dat het niet-standaard mondgevoel de smaakbeleving toch wat overheerst. De chocoladesmaak blijft vrij vlak, en heeft in eerste instantie zelfs heel even iets kartonnigs. De structuur van de chocola is wat anders dan een 70% chocolade met suiker. Het voelt iets vettiger dan normaal, het smelt niet zo romig maar heeft iets heel licht wasachtigs. Het vettige gevoel doet me denken aan een light versie van AMMA Theobroma Grandiflorum Cupuaçu 80%. Verder geeft de erythritol een beetje een koud mondgevoel. Over de eventuele gezondheidseffecten van al die werkzame stoffen kan ik (nog) niets zeggen ;-).