Fjåk – Tanzania 70%

6.95

Pure origine chocolade van cacao uit Tanzania

Smaaktonen: afgeronde pure chocoladesmaak met tonen van banaan en rozijnen.

Op voorraad

Artikelnummer: FJTA2 Categorieën: , Tags: ,

Beschrijving

Kunnen we ooit teveel interpretaties hebben van de Kokoa Kamili cacao uit Tanzania? Vast wel, maar voor nu is het mooi dat er veel versies zijn, en zijn we blij dat we een selectie kunnen maken van makers die er echt iets moois mee maken.

Zoals de cacao uit Madagaskar (van Akesson’s) een standaard is om fruitigheid in cacao te ontdekken zo is ook de cacao uit Tanzania in de craft chocolate wereld een soort van klassieker geworden in vrij korte tijd. Terecht, het is uitstekende cacao waarmee zowel pure als zelfs 100% chocolades te maken zijn die ongelooflijk lekker zijn. Met fruitige tonen, soms wat donkerder, soms wat meer meer van alles wat (gebalanceerd) soms juist erg fruitig.

Zo zie je mooi de invloed van de chocolademaker. En dat is dan ook weer mooi in dit geval, bij Fjåk, de ‘small batch’ bean to bar chocolademakers van Noorwegen. Zij maken chocolades met heldere smaakprofielen, van cacao, rietsuiker en cacaoboter. Daarnaast nog een aantal ‘smaakjesrepen’ die superspannend zijn maar alleen al de pure origine chocolades zoals deze van cacao uit Tanzania kunnen je ogen openen, voor de heerlijke smaakdiversiteit die enkel komt door de gebruikte cacao, de herkomst en het ambacht van de chocolademaker.

De smaaknotities van de makers: afgeronde pure chocoladesmaak met tonen van banaan en rozijnen.

Ingrediënten: cacao, rietsuiker, cacaoboter.

Biologisch, cacao van Kokoa Kamili. Uiteraard ook vegan.

Handcrafted in Norway, staat er ook nog mooi bij.

Maker

Fjåk

Extra informatie

Herkomst Cacao

Gewicht

56 gram

Tot chocolade gemaakt in

Noorwegen

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Fjåk – Tanzania 70%” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

0.000 items
Inschrijven wachtlijst. Laat je emailadres achter. Je krijgt dan automatisch een mail als deze chocolade weer op voorraad is.