Manoa – Ko’Olaupoko 70% Puur

9.95

Mooie in Hawaii gemaakte pure chocolade van Hawaiiaanse cacao. In dit geval de regio Ko’Olaupoko

Op voorraad

Artikelnummer: MAKOOL Categorieën: , Tag:

Beschrijving

Dit is zeker de eerste chocolade in ons assortiment die Ko’Olaupoko heet. Maar dat krijg je ervan als je chocolade uit Hawai gaat verkopen, namen die voor ons simpele Beekenaren (een dorp vlak bij Nijmegen, aan de Duitse grens – niet in Brabant dus, dat is Gelderland, en ja dat maakt uit. Brabant is ook leuk, daar niet van, en vlak bij, en als je hier de mooie kant van Malden en Molenhoek op gaat ben je er zo, even de Maas over steken.

Maar, Hawai dus. Daar maakt Manoa chocolade, en dat met cacao die ook uit Hawai afkomstig is. Van verschillende plekken natuurlijk en zoals je al kon raden (hopelijk) komt de cacao van deze reep uit de regio Ko’olaupoko.

Mano zegt er over : “Koʻolaupoko represents a windward region of O’ahu stretching from Waimanalo to Kualoa. Ben Field of Mapele Fields collects cacao beans from small-holder farms across the Ko’olaupoko region. They are then centrally fermented and dried at his farm in Kahaluʻu.

Field’s is a Hawaii nursery man born and raised in Kahaluʻu valley. For years he has encouraged neighbors and friends to plant cacao trees across the Koʻolaupoko region. In 2017 his business Mapele Fields launched new services for start-up cacao farmers where they supply everything from grafted seedlings to planting, harvesting, and fermentation support.

His hard work has paid off. Between his own Kahalu’u farm, and the cacao he processes for others, he’s Mānoa Chocolate’s second largest supplier of fine Hawaiian cacao.”

Smaaktonen omschreven door de makers: kamperfoelie, graham cracker, kersen.

Ingrediënten: cacao, rietsuiker, cacaoboter.

Allergienotitie: Gemaakt op een plek waar ook noten, pinda, melk en soja worden verwerkt. Inhoud 60 gram.

Pairing suggesties van Manoa: rode wijn, Oregan pinot noir, bier: lager. Liquor: tequila blanco.

Maker

Manoa

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen

Toon alleen beoordelingen in Nederlands (0)

Wees de eerste om “Manoa – Ko’Olaupoko 70% Puur” te beoordelen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

chocoladeverkopers chocoladerepen logo puur eerlijk lekker webwinkel in goede bean to bar chocolade



Inschrijven wachtlijst. Laat je emailadres achter. Je krijgt dan automatisch een mail als deze chocolade weer op voorraad is.