Beschrijving
Deze chocolade is een “touski” van verschillende 70% chocolades van Palette de Bine (“touski” is een informele Franse afkorting van “tout ce qui”, wat letterlijk betekent: “alles wat…” of “wat er allemaal in zit”). Wat de reep bijzonder maakt is de toevoeging van het nieuwe Sel Saint-Laurent zout uit Grandes-Bergeronnes!
Dit speciale zout is gemaakt uit water op 200 meter diepte van de St. Lawrence-rivier in Quebec. Dit water stroomt vanuit het Arctische gebied en is heel zuiver. Het zout heeft een unieke en verfijnde smaak, en is minder jodiumrijk dan veel andere zeezouten.
Verwacht van deze chocolade geen uitgesproken fruit- of zeer complexe single-originsmaken, maar vooral een mooi gebalanceerde pure chocolade waarbij het bijzondere Quebecse zeezout de cacao ondersteunt zonder te overheersen.
Ingrediënten: cacaobonen, biologische rietsuiker en zeezout
Allergenen: bevat géén noten of soja. Kan sporen van zuivel bevatten.
Inhoud: 70 gram.
