Rózsavölgyi – Birds of Uganda 80% Puur

6.95

Een primeurtje! Zover we weten zijn we de eersten op de wereld die deze creatie van de Hongaarse makers Rózsavölgyi kunnen aanbieden – ze verkopen ‘m zelf nog niet eens.

Fijn dat ‘ie ook nog erg smaakvol is, zoals we van Rózsavölgyi gewend zijn – een intrigerende 80% chocolade met smaaktonen van kers & aalbes – normaal niet 

Op voorraad

Artikelnummer: ROZUGA Categorieën: , Tag:

Beschrijving

Een primeurtje! We zijn (ongeveer) de eersten ooit die deze chocolade in bezit hebben – op de makers zelf na dan natuurlijk – al verkopen ze ‘m zelf nog niet eens. En al hebben we de eerste twee repen lekker zelf opgehouden, we hadden natuurlijk wel wat meer besteld – om met jullie te delen. We wisten via via dat de Hongaarse makers van Rózsavölgyi cacao uit Uganda hadden en bezig waren daarmee een reep te ontwikkelen. Hij bleek al klaar, en bij Rózsavölgyi waren ze enthousiast – om te citeren “It is available already and it is very tasty too, so I’m pretty sure you’ll like it.” – en inderdaad – dat hadden ze goed ingeschat – wij zijn er weg van!

De makers zeggen over deze reep: “De cacaobonen voor deze chocolade komen van de oostelijke kant van de Rwenzori Mountains. De kleine cacaoplantages van 2-3 hectaren worden vooral door vrouwen aangestuurd. De smaken doen denken aan kersen en rode bes. We beschouwen onszelf niet enkel als bean-to-bar chocolademakers maar ook als artiesten. We houden er erg van om te entertainen & te verrassen met onze chocolades. Deze chocolade is gemaakt ter ere van de vogels van Uganda.”

Smaaknotitie van de makers: kers en rode bes. Maar laat je niet misleiden door het percentage en deze twee genoemde smaken – het is niet enkel fruitig/ zuur maar gaat hier om wat ons betreft een sublieme balans van donkere smaken van de cacao die verder gaan richting de genoemde bessen, maar ook naar room, en nog van alles meer, en een geweldig lange prettige nasmaak.

We zullen de smaaknotitie later aanvullen, en laat vooral je ervaring achter als beoordeling. Iedereen heeft tenslotte z’n eigen beleving van een chocolade, en we hopen ook dat je je niet ál te veel laat leiden door wat de makers zoal op de verpakking zetten of wat wij er zoal over neerzetten – maar je je ook durft openstellen voor je eigen ervaring. Dat kan soms lastig zijn (wat proef ik nou eigenlijk? hoe moet ik proeven? doe ik het wel goed) maar dat maakt de ontdekkingstocht van het (leren) proeven wat ons betreft alleen maar leuker. Gewoon lekker doen, je ervaring is nooit fout, en door veel (ok: en met wat aandacht) te proeven ga je vanzelf meer complexe smaken ontdekken en herkennen. Of niet, en dan is het eigenlijk ook gewoon goed – ook ‘lekker’ is een valide smaakervaring, wat ons betreft.

Ingrediënten: cacaobonen (Uganda), rietsuiker, cacaoboter.

Tenminste 80% cacao. Inhoud 70 gram.

Allergienotitie van de makers: gemaakt op een plek waar ook noten, sesam en melk verwerkt worden. Koel bewaren.

Maker

Rózsavölgyi Csokoládé

Extra informatie

Gewicht

70 gram

Herkomst Cacao

Tot chocolade gemaakt in

Hongarije

Cacao percentage

80 %

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Show only reviews in Nederlands (0)

Wees de eerste om “Rózsavölgyi – Birds of Uganda 80% Puur” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

0.000 items
Inschrijven wachtlijst. Laat je emailadres achter. Je krijgt dan automatisch een mail als deze chocolade weer op voorraad is.