Chocoladeverkopers

Soma Choroni Venezuela 70%

9.95

Choroni 70% Venezuela van Soma

Op voorraad

SKU: SO6 Categorieën: , Tag:

Beschrijving

Een van de nieuwste chocolades van Soma. Choroni, Aragua, Venezuela 70%.

Omschrijving van de makers: “Tussen de onafhankelijke cacaoproducenten die hun liefde en aandacht aan de kuststreken van Venezuela wijden bevind zich Vincente Ramón Fuentes Zapata. Vincent heeft daar Finca Torres, een historische boerderij in het Henri Pittier nationaal park vlakbij Chuao & Ocumare. Het park bestaat uit bossen, bergen en kust, en huist honderden verschillende vogels en planten.

De boerderij is een van de slechts 6 haciendas in het gebied beroemd om z’n criollo variëteiten – een verdwijnende nalatenschap. We waren zeer gelukkig toen we 3 zakken mochten ontvangen van de jaarlijkse productie van slechts anderhalve ton. Deze bonen laten karakteristieken zien van de klassieke Venezuelaanse mix-up van kust-criollo.

NB. vanaf de start van Chocoladeverkopers hebben we al met liefde mogen proeven van de vruchten van Finca Torres, en wel via de Idilio 12 ‘Finca Torres’ genaamd – inderdaad – met cacao van dezelfde Vincente Fuentes, en dezelfde plantage. Bij die reep, via de link hierboven, kun je ook wat meer lezen in een wetenschappelijke studie die daar gelinkt staat. Leuk, leuk.

Smaaknotitie: molassen, koffie, walnoot, dadel, moerbei

Ingrediënten: cacaonibs, rietsuiker, cacaoboter

Kan sporen bevatten van pinda, noten, soja en melk.

Extra informatie

Herkomst Cacao

Venezuela

Gewicht

65 gram

Tot chocolade gemaakt in

Canada

0.000 items
Laat me weten wanneer deze chocolade weer voorradig komt We will inform you when the product arrives in stock. Just leave your valid email address below.
Email Quantity We won't share your address with anybody else.


Verzending: altijd € 2,95. Betaal makkelijk met iDeal of Paypal.