Beschrijving
Bijzondere chocolade met toevoeging van een klein beetje lavendel (essence, essentiële olie) van Pacari uit Ecuador.
De chocolades van Pacari waarderen we sowieso wel, de chocolades met ongebrande (raw) cacao uit Ecuador, de chocolades van cacao uit verschillende regio’s van Ecuador. En dan ook deze chocolades met toevoegingen. Ze hebben er een boel, en als we eerlijk zijn bieden we er bewust niet te veel aan, we hebben er een boel meer geproefd maar soms was het ‘mwah’, in onze ogen.
Met peper is al snel leuk, toevoegingen als citroengras en citroenverbena vonden we ook interessant (en lekker), en deze lavendelchocolade bevalt ook. Niet omdat het de allerbeste uitvoering ooit is van chocolade met lavendel, daar zou het misschien toch ook melkchocolade voor moeten zijn, maar juist zo een toegankelijke (60% cacao) en dus vrij zoete pure chocolade kan ook heel mooi met de smaak van lavendel, bewijst deze reep. Daarmee een mooie chocolade voor wie de chocolades van Pacari al kent, voor liefhebbers van de combinatie lavendel met chocolade.
We hadden van Rozsavolgyi uit Hongarije al een mooie melkchocolade met lavendel, en een pure chocolade met lavendel. En van Fossa met lavendel & earl grey. Maar we vinden het leuk dat we weer een lavendelreep kunnen toevoegen aan ons assortiment, in een mooie en toegankelijke vorm. Hopelijk bevalt ie!
Ingrediënten: cacaobonen, rietsuiker, cacaoboter,zonnebloemlecithine, lavendel essence.
Cacao tenminste 60%
Awards: zilver bij de Americas halve finale van International Chocolate Awards 2023. Biologisch.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen