Beschrijving
Een extra speciale reep van Paccari, met 70% cacao uit Peru.
De meeste repen van Paccari worden gemaakt met cacao uit Ecuador, maar deze speciale reep bevat Piura cacao uit Peru. En dan specifiek uit Quemazón: een regio in het noorden van Peru die bekendstaat om de kleinschalige landbouw en de teelt van cacaobonen. Paccari vertelt: “De bekroonde Piura-cacao is afkomstig uit afgelegen droge bossen in het noorden van Peru. Deze lichtere, zeldzame albino-bonen zorgen voor een iets lichtere kleur en voor de romige textuur van de Piura-reep. De cacao heeft een krachtige smaak en fruitige tonen van kers, citrus, framboos en een vleugje karamel.”
Niet te zwaar van smaak dus, maar vooral fris en fruitig met een notige ondertoon!
Ingrediënten: biologische albino-cacao Piura Quemazón, biologische volle rietsuiker, biologische cacaoboter, emulgator: biologische zonnebloemlecithine, cacaogehalte min. 70%.
Inhoud: 50 gram.
Deze reep is in 2013 bij de International Chocolate Awards bekroond met goud tijdens de World Finals.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen