Beschrijving
Kardemom, daar houden we zelf wel van! Om niet te zeggen enorm. Kardemom en dan vers zelf malen… weinig mooiers.
Enfin, als een van de makers een kardemom reep maakt spitsen we dan ook wel onze oortjes. In dit geval was het Paccari uit Ecuador die zo’n reep maakte. Dat doen ze zoals vaker bij hun smaakrepen met essence, oftewel een essentiële olie waarin de smaak heel compact verpakt zit, zo heb je weinig nodig en toch veel smaak. En het is een mooie manier om in één keer veel smaak in chocolade te krijgen, en Paccari doet dat zodanig dat het interessante repen oplevert, dus vandaar de keus om deze reep aan te bieden. Zoals je zult verwachten – we hebben meer repen met kardemom in ons assortiment, ook gewoon met de specerij als toevoeging. En van Paccari natuurlijk ook nog een hele reeks.
Tip van de makers: deze reep laat zich bijzonder goed combineren met koffie of chai-thee!
Ingrediënten: biologische fijne cacao Arriba Nacional, biologische volle rietsuiker, biologische cacaoboter, emulgator: biologische zonnebloemlecithine, biologische kardemomessence, cacaogehalte minimaal 60%.
Bio. Inhoud 50 gram. Gemaakte in Quito, Ecuador.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen