Beschrijving
Omschrijving van de makers: Deze erfstukcacaovariëteit is te vinden in het hart van Peru, vlakbij de majestueuze bergen van de regio Junin. Het krachtige rozenaroma gecombineerd met smaken van vijgen en dadels doet je ‘s ochtends denken aan de hoge bosfrisse aroma’s van Pangoa. Net als die cacaosoort, Qantu’s medeoprichter Elfi, werd geboren in Junin, voelen we er op de een of andere manier een heel sterke band mee.
Smaaktonen omschreven door de makers: vijgen, dadel en rozen.
Ingrediënten: cacao, rietsuiker, cacaoboter.
Inhoud 50 gram. Allergienotitie: Kan sporen van melk en noten bevatten.
Bekroningen: niet de minste. Won namelijk de Golden Bean in 2020. Dat is de hoogste bekroning van de Academy of Chocolate. Je hebt er, bronzen, zilveren en gouden medailles – dat is al heel wat. Maar dan heb je apart nog de Golden Bean – een bekroning die ze aan de allerallerbeste geven. Wat zij vinden dan, want het is ook maar de mening van een jury. Maar toch, niet niks!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen