Raaka

raaka virgin chocoladeRaaka maakt unroasted chocolades, ze roosteren de cacao niet.

Het nog steeds semi-hippe ‘raw’ betekent voor chocolade volgens de meeste definities niet boven een bepaalde temperatuur verhit (42 graden) – echter bij het fermenteren van de cacao kan de temperatuur al hoger oplopen. Raaka doet hierop niet moeilijk en noemt haar ongebrande chocolade dus maar gewoon wat het is….unroasted. Beter.

Dat gezegd hebbende: Raaka moet je vooral kopen om de meesterlijke combinaties, en de heerlijke smaak. Wat ons betreft. 

Toont alle 7 resultaten

Wij vinden Raaka uitstekend in wat ze doen. De combinaties die ze maken. De innovativiteit. Van boven cabernet sauvignon gestoomd tot op bourbon vaten gerijpt. Van pittige peper tot zachte kokosmelk. Prachtige smaken!

Niet enkel fijne toevoegingen, veelal biologisch, direct trade, non-gmo en vegan.

Dan hebben ze ook subliem ontworpen verpakkingen, met aandacht voor het verhaal van de chocolade zelf aan de binnenzijde.

En ze zijn ze continu bezig heerlijke nieuwe smaken te ontwikkelen. Raaka maakt haar chocolades bean to bar in Brooklyn, New York City.

De waardering van chocoladeverkopers.nl bij Webwinkel Keurmerk Klantbeoordelingen is 9.7/10 gebaseerd op 329 reviews.
€0.000 items
Inschrijven wachtlijst. Laat je emailadres achter. Je krijgt dan automatisch een mail als deze chocolade weer op voorraad is.