Beschrijving
Ook weer zo’n mooie ‘limited edition’ van Raaka. Dit maal kozen ze er voor een nabootsing te maken van ‘Ginger snap cookies’.
Gemberkoekjes, maar dan in chocolade vorm. Het lijkt misschien niet helemaal op een koekje, dus verwacht dat vooral niet, maar het is wel een heerlijk kruidige chocolade geworden met lekkere suikersprinkles afgemaakt. Warm kruidig, echt een fijne reep om van te snoepen bij de kachel.
70% cacao uit Tanzania…met speciale kruiden en speciaal tot stand gekomen…
De cacao (uit Tanzania) wordt eerst gerstoomd (!) boven een ‘Peruaanse’ gember thee. Daarna wordt onder meer kaneel, piment, nootmuskaat en nog meer gember toegevoegd aan de cacaoboter. Alles wordt samen gevoegd met bruine suiker en rietsuiker en dan nog de suikersprinkels die bovenop gaan. Eindresulaat wat ons betreft: voortreffelijk.
Ingrediënten: cacaobonen, cacaoboter, rietsuiker, gember, kaneel, piment, nootsmuskaat, bruine suiker.
Verdere opmerkingen van de makers: biologisch, bean to bar, sojavrij, glutenvrij, veganistisch.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen