Beschrijving
Een fijne creatie van Raaka! Gemaakt met (zoals altijd bij Raaka ongeroosterde!) cacao, in dit geval Semuliki FOrest Cacao uit Oeganda.
Daaraan wordt earl grey thee en een klein beetje (uiteraard echte) vanille toegevoegd.
Een mooi samenspel van smaken. En leuk om te weten: Raaka maakte al eerder een ‘limited edition’ earl grey chocolade, toen met cacao uit Bolivia en wat sinaasappelschil als extra toevoeging. De cacao uit Oeganda – die wat recenter aan een opmars is begonnen – past nog net wat mooier waardoor de cacao samen met de earl grey al genoeg op zich zelf is – en er enkel wat vanille bij wordt gedaan om alles nog net wat zachter samen te laten komen.
Smaakomschrijving van de maker: tonen van rauwe honing van de Ugandese cacao komen samen in Earl Grey’s lagen van zwarte thee en bergamot, als een sinaasappel droomijsje. Een snufje vanille maakt het geheel af met een ronde en florale finish.
Ingrediënten: cacaobonen, rietsuiker, cacaoboter, vanillebonen, earl grey thee.
Inhoud 50 gram. Gemaakt door Raaka in Brooklyn New York (USA).
Ongeroosterde cacao.
En ben je een groot liefhebber van thee (en chocolade) we hebben in ons assortiment heel wat mooie creaties. Raaka heeft nog een reep met groene thee – Fossa moeten we zeker ook even noemen, deze maker uit Singapore heeft de meest fantastische theeën met chocolade samengebracht. En zo zijn er nog heel wat meer! Naar alle thee-chocolades.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen