Beschrijving
‘Mamabu’ chocolade van Rózsavölgyi met 75% cacao uit Tanzania
Omschrijving van de maker:
Mamabu is een piepklein dorpje op de hellingen van de Livingstone berg bij het Malawi meer in Tanzania. Het is er rijkelijk bebost. Deze trinitario cacao wordt direct gekocht van een groep van slechts 60 families die pionier zijn in het op biologische wijze verbouwen van kwaliteitscacao. De frisse lucht van het meer, banaan, rijst en aromas van rum klinken in de smaak van deze chocolade door. Door je aankoop draag je bij aan het duurzaam verbouwen van cacao.
Ingrediënten: cacaobonen, biologische rietsuiker, biologische cacaoboter.
Allergienotitie van de maker: gemaakt in een fabriek waar ook noten, haver en melkpoeder verwerkt worden
Caspar –
Heerlijke pure chocolade! De genoemde smaaknoten proef ik er niet in terug, maar ik ben ook geen gourmet.
Krachtig, een beetje rokerig in het begin, en dan via bitter naar zoet.