Beschrijving
Rózsavölgyi Peru Nacional, 71% cacao.
Omschrijving van de maker:
Een bijzondere ontdekking van twee Amerikaanse reizigers in de Marañon vallei in Peru eind 2007. Ze vonden de beroemde Ecuadoriaanse Arriba Nacional cacao boon waarvan men gedacht had dat deze uitgestorven was sinds begin 1900s. Door zijn hoge criollo content heeft de chocolade notige tonen, naast de fruitige en florale aroma’s. De reep moet zeer voorzichtig bewerkt worden om z’n geraffineerde karakter te behouden.
Ingrediënten: cacaobonen, biologische rietsuiker, biologische cacaoboter.
Allergienotitie van de maker: gemaakt in een fabriek waar ook noten, haver en melkpoeder verwerkt worden
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.