Sirene – Oeganda 100%

9.95

Mooie zachte 100% chocolade van Sirene gemaakt met cacao uit Oeganda.

Zacht, natuurlijke zoetheid (zonder suiker uiteraard, echt enkel cacao), prettig zacht fruitig en subtiele gebrande smaken – mooi geheel!

Uitverkocht

Artikelnummer: SIROEG100 Categorie: Tag:

Beschrijving

Taylor van Sirene Chocolate maakte al één 100% chocolade, simpelweg 100% geheten, want het was de enige van z’n creaties gemaakt met 100% cacao. Maar hij kreeg de smaak te pakken, net als een deel van onze klanten, en ontdekte de pracht van enkel cacao zonder enige toevoeging. En naast de ‘gewone’ 100% gemaakt van cacao uit Tanzania zijn er nu twee nieuwe: de Guatemala 100% en deze, Oeganda 100%.

Gemaakt met cacao van Semuliki Forest uit Oeganda.

Een heel prettige 100% wat ons betreft – begint heel subtiel zacht, er komt wat fruitigs naar voren (banaan?) dan gaat het verder in wat donkere gebrande tonen (koffie, cacao), dan weer een licht fruitige vriendelijke smaaktoon, dan nog een leuk smaakje dat aan cacaopoeder doet denken, maar wel op een prettige manier, en als je op het eind je tong nog een beetje beweegt merk je elke keer weer een stukje smaak op en het heeft absoluut een enorm lange nasmaak.

Nouja, niet helemaal een normale omschrijving misschien, we hebben er niet uitgebreid voor gezeten, maar wij zijn wel onder de indruk van wat er allemaal te proeven valt! En voor de rest mag je vooral lekker zelf gaan ontdekken. Ook leuk om te vergelijken met de Oeganda 100% van Latitude, met dezelfde cacao gemaakt maar dan in Oeganda.

De maker zegt er over: “Niet voor angsthazen of de chocoladetoerist, dit is de pure boon in reepvorm. Niks anders. Niets verstoort de rijke smaken die inherent zijn aan de bonen zelf. Steek deze grens over en misschien bevindt u zich in chocoladenirvana. Geteeld door de onverzettelijke boeren in Semuliki Forest, Oeganda. Semuliki, opgericht in 2016 in Bundibugyo, Oeganda, begon met een specifieke missie om de inkomens te verhogen en de financiële risico’s voor hun cacaotelers te verminderen. Ze werken nu samen met meer dan 1.000 kleine familieboerderijen. Door de gisting en het drogen te centraliseren, kunnen ze de kwaliteit van deze smaakopbouwende processen beheersen.”

Ingrediënten: cacaobonen.

Extra geschikt voor: De prijs is misschien niet zo dat een beginnend chocoladeliefhebber het in één keer neerlegt. De gevorderde liefhebbers weten dat je voor kwaliteit, kleinschaligheid en eerlijke cacao toch echt wat over mag hebben. Maar dat gezegd hebbende lijkt ons dit wel een erg mooie reep om mensen die nieuw zijn met 100% chocolade mee te laten kennismaken. En 100% chocolade is toch bij uitstek iets om in kleine stukjes van te genieten, dat mag je ook meerekenen als je ‘m in je winkelmandje legt.

En voor wie al helemaal weg is van 100% chocolades: leuk te vergelijken met de Tanzania 100% en Guatemala 100% van Sirene.

Ps. het is ook weer een limited edition – en dan weten we dat bij Sirene het meestal inderdaad niet héél lang beschikbaar zal zijn. Maar we gaan er niet mee schermen zo van koop ‘m nu want anders is ie op oei oei oei – limited – superzeldzaam, koop nu etcetera. Nee hoor, we hebben er best wat, dus koop ‘m gewoon lekker als je er zin in hebt, en anders ook niet 🙂 

Extra informatie

Gewicht

70 gram

Herkomst Cacao

Tot chocolade gemaakt in

Canada

Cacao percentage

100%

Brand

Sirene Chocolate

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen

Toon alleen beoordelingen in Nederlands (0)

Wees de eerste om “Sirene – Oeganda 100%” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

chocoladeverkopers chocoladerepen logo puur eerlijk lekker webwinkel in goede bean to bar chocolade


Klantenscore 9,6
Verzending altijd € 2,95 (NL).
iDeal, Paypal & meer.


0.000 items
Inschrijven wachtlijst Laat je emailadres achter. Je krijgt dan automatisch een mail als deze chocolade weer op voorraad is.