Beschrijving
100% pure chocolade van Sirene – craft chocolademaker in Victoria, Canada. De maker heeft een prachtige reeks van origine chocolades en we zijn blij dat daar de laatste tijd ook meerdere chocolades bij zitten voor de liefhebbers van het allerpuurste: 100% cacao met niets daarbij.
We hadden al langer de 100% chocolade gemaakt van cacao uit Tanzania (Kokoa Kamili) en nu ook deze 100% chocolade gemaakt van cacao uit Oeganda.
De geur als je de verpakking opent is al opvallend. Fruitig, op een prettige en eigenlijk ook zoete manier, richting appeltjes ergens.
En ook de smaaktonen zijn fruitig, subtiel, gaat over naar wat donkerdere smaaktonen, licht bitter – maar alles in een prettige balans. Al met al een mooie balans wat ons betreft. Natuurlijk is dat altijd heel persoonlijk, en kun je uit deze chocolade nog veel meer smaaktonen ontdekken maar dat mag je vooral zelf gaan ervaren. In ieder geval voor de liefhebbers van 100% chocolade een mooi exemplaar, maar ook voor wie normaal geen 100% puur gewend is een uitstekende reep om een keer te proberen om te ervaren hoe cacao van zichzelf, zonder 1 gram suiker erbij, proeft.
Ingrediënten: cacaobonen.
Inhoud 70 gram.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen