Beschrijving
Heel erg volle fruitsmaak, een reep die de kenmerkende smaak van cacao uit Madagaskar echt laat ‘knallen’.
Na het proeven van deze reep was het voor ons in twee seconden duidelijk: wij gaan Solstice aanbieden.
De cacao komt van Sambirano van de cacaoplantages van Akesson’s.
De chocolade zelf wordt in Salt Lake City (Utah) gemaakt door de mensen van Solstice. Ze gebruiken voor de verwerking volledig zonne-energie. Daarbij is de verpakking ook heel makkelijk en slim hersluitbaar gemaakt. Vinden we fijn.
De smaak
Fruitigheid, overweldigende fruitigheid. Deze chocolade heeft een mooie lange smaak waarin heel veel fruit (rode bes) naar voren komt, eindigt dan weer juist iets zoeter waardoor we zelf aan aardbei denken. Volle en lange smaak, mooie chocolade, vinden wij
Ingrediënten
Cacao, cacaoboter, rietsuiker. Allen biologisch.
Geen allergienotitie van de maker
miltonb0 –
In één woord: heerlijk! Langzaam in je mond laten smelten en… ongelooflijk hoeveel smaken er in chocolade kunnen zitten! Ik kon het niet laten om op de wikkel te kijken of er toch niet nog andere toevoegingen in deze chocolade zaten, maar nee, echt alleen cacaobonen, rietsuiker en cacaoboter (alles biologisch). Deze blijft op mijn favorietenlijstje!
Esth –
Dit blijft de favoriet: inderdaad HEERLIJK!
Esther –
In elke combinatie lekker en ook jaar na jaar! Proef hem na een meer of minder gefermenteerde, meer of minder gebrande chocolade, het maakt niet uit: deze chocolade staat op zichzelf. Ik begrijp niet dat deze niet volgeplakt is met gouden medaille stickers… Enige is de verpakking die niet hip is… Maar misschien daarom nog verkrijgbaar ;).
Moi –
Ik had m’n voorraad Solstice aangevuld, maar de laatste batch vond ik hem toch wat sterker gebrand, nog steeds topchocolade natuurlijk. Als je van volle smaak houdt, en ook wat notig/romige smaak goed kan waarderen een topper. Mondgevoel is nog steeds top: knapperig, maar romig in de mond. Ik vind dat de fruitsmaak, het zurige nu juist wat tegenvalt. Naast de Fossa en Krak chocolade was ik dit keer wat teleurgesteld…