Chocoladeverkopers

Soma Ruby Red

6.95

Ruby Red – een pure chocolade met cranberry, kersen, barberry en sumak.

Uitverkocht

Inschrijven wachtlijst
Artikelnummer: SO19 Categorie: Tags: , ,

Beschrijving

We vinden Soma vooral zo geweldig omdat ze de meest ongelooflijk smakende chocolades maken van gewoon…cacao & suiker.

Maar zelf vinden ze het ook heel erg leuk om allerlei toevoegingen en combinaties te maken en ook die zijn innovatief en vaak heerlijk. Van een mango lassi chocolade tot de waanzinnig ‘old school’ reep of de klassiek ‘twinkle bar’. Genoeg heerlijks om te ontdekken. Tegen het eind van het jaar brengen ze ook een mooie ‘secret stash’ uit. Een grote houten kist boordevol lekkere en spannende repen. Je betaalt er wel een paar honderd Canadese dollars voor, maar dan heb je ook heel veel lekkers.

Enfin, in dit geval hebnen ze dus een Ruby Red Bar gemaakt. Niet gemaakt van die hippe ruby chocolade van Callebaut waarvan ze zo graag willen dat het de 4e chocolade soort wordt (dat zal het echt enkel worden als ze het proces van hoe het gemaakt wordt openbaar zouden maken… en dan is het nog maar de vraag, want nu weten we nog heel weinig en blijft Callebaut nog steeds mysterieus doen)

Dat dus niet..nee, een pure chocolade! Met daarbij cranberry, kersen, barberries (berberis, zuurbes – vaker gebruikt in de arabische keuken – naar het schijnt – ook in de webwinkel van Ottolenghi te vinden, dus dan vinden we het al snel interessant) en dan nog zo’n andere favoriet die we eigenlijk ook vooral dankzij de kookboeken van Ottolenghi kennen…Sumak. Een zeer smakelijke specerij, met smaaktonen richting citroen, die we meer en meer zijn gaan waarderen. Een leuk artikel over Sumak lees je dan weer bij Foodlog.

Een spannend geheel, zo kun je je vast al voorstellen. Wij houden vooral van Soma om hun origine chocolades, en als je die nog nooit geproefd hebt zouden we zeggen…begin daar. Maar als je al liefhebber van Soma bent of gewoon een keer een chocolade met spannende toevoegingen wil proberen  dan is deze Ruby Red ook een goede keus.

Een dromerige limited edition – zegt Soma er zelf nog bij. Op is dan  ook op, we hebben één doosje bemachtigd. 

Heel goed passend – lazen we ergens – bij rode wijn. Welke rode wijn precies – geen idee, er is maar één manier om daar achter te komen.

Ingrediënten: cacaomassa, suiker, kersen, cranberries, barberries, cacaoboter, sumak, vanillebonen, soja-lecithine.

Allergienotitie van de makers: kan sporen van gluten, noten en melk bevatten.

Extra informatie

Gewicht

75 gram

Tot chocolade gemaakt in

Canada

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Soma Ruby Red” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

0.000 items
Inschrijven wachtlijst We will inform you when the product arrives in stock. Just leave your valid email address below.
Email Quantity We won't share your address with anybody else.