Beschrijving
Hoezee! Een heel speciale reep. Dat zijn de chocolades van Soma sowieso, maar deze chocolade is voor Soma ook een speciale. Niet alleen vanwege de smaken, maar ook vanwege de vriendschap van de mensen van Soma met de oprichters van Marou Samuel & Vincent, en inmiddels de helaas nagedachtenis – aan de vroeg overleden Samuel Maruta.
De cacao komt via Marou, die direct met de cacaoboeren samenwerken – in dit geval in de regio Tien Giang in Vietnam. Marou maakt (zoals je vast weet) ook zelf een chocolade met deze cacao. Zie hier voor de versie van Marou. Of bestel gelijk een mooi pakket met verschillende Marou chocolades als je er toch bent.
Terug naar deze chocolade. Want als we horen dat ze bij Soma zelf weg zijn van een reep, om emotionele redenen maar ook omdat de smaak, dan spitsen we onze oren wel even. En proefden al rap na binnenkomst natuurlijk, en dat beviel – deze reep ging rap op kunnen we zeggen, héél rap.
Mooi zoet fruitig, prettig licht kruidig, romig, en waar de reep die Marou met deze cacao maakt ook wel best krachtig is, en er misschien net een overdosis aan droppige smaak in de vallen is, blijft het hier wat subtieler en harmonieuzer, en dat maakt deze reep alleen maar gevaarlijker. Kwaliteitschocolade om heel snel op te snoepen. Zonder schuldgevoel, want amai.
Smaaktonen omschreven door de makers: kaneel, wilde gember, kersen yam, paranoot
Ingrediënten: cacao, rietsuiker, cacaoboter.
Kan sporen bevatten van noten en pinda, soja en melkbestandelen. Inhoud 65 gram.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen