Standout – Bali Indonesië 70% Puur

Beschrijving

70% pure origine chocolade gemaakt door Standout uit Zweden van cacao uit Bali, Indonesië. De cacao komt van de KSS Coöperatie.

De smaaktonen van de reep omschrijft Standout als: herbal – kruidnagel, nootmuskaat, geroosterd brood.

Wat ons betreft een chocolade die als je ‘m laat smelten eerst een soort pauzemomentje inlast waarin je denkt ‘huh gaat er iets gebeuren’ en dan in een keer een hele stortvloed aan smaken over je uitstort, die inderdaad absoluut in de kruidige en (op een prettige manier) medicinale richting op gaan – zeg maar van zowel specerijen als van meer verse kruiden en een aardse zoetheid zoals bij sommige honing. In de nasmaak gaat het naar een overdonderende romigheid en een klassieke chocoladesmaak als in chocolademelk met slagroom, dan komt nog heel even een kleine kruidige kick en tenslotte houdt de prettig warme nasmaak aan. Enfin, zo ervaarden wij het, zo proevend achter de computer terwijl we de reep online zetten – geen ideale omstandigheden maar in ieder geval opnieuw -zoals we van Standout gewend zijn – een chocolade waarin véél te proeven is, en die denken wij recht doet aan (of het beste naar boven haalt van) de gebruikte cacao uit Bali.

Ingrediënten: Cacaobonen, rietsuiker.

Inhoud 50 gram. Allergienotitie: kan sporen van melk bevatten.