Beschrijving
Standout Chocolate uit Zweden maakte deze pure chocolade met cacao + suiker. Zonder verdere toevoegingen, ook geen cacaoboter.
Biologisch en in afbreekbare compostabele verpakking.
Verder geven ze, en dat waarderen we, veel informatie over de cacao, de smaak & zelfs pairing-suggesties.
Ingrediënten: cacaobonen, rietsuiker.
Land: madagaskar
Regio: Samirano
Producent: Akesson’s Organic
Harvest: 2017
Fermentatie: Houten boxen 6 dagen
Drogen: Schaduw/zongedroogd 7-14 dagen
Smaaktonen: rood fruit, meloen, citrus
Pairing suggesties
Wijn: californian Petite Sirah
Spirit: Speyside Single Malt Whisky
Koffie: Nariño, Colombia, Washed
Thee: Sencha
Awards: bekroond met goud bij Academy of Chocolate 2022
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen