Taza Mexicano Super Dark 85%

4.95

(1 klantbeoordeling)

Ruwe 85% pure mexicano chocolade disc

Uitverkocht

Artikelnummer: TA03 Categorie: Tags: ,

Beschrijving

Steengemalen en daarna zeer weinig bewerkt waardoor de chocolade een nogal ruwe en bijna zanderige structuur heeft. Je moet er van houden – maar leuk om een keer te proberen zeker omdat eigenlijk alle chocolademakers de chocolade wat verder malen en daarmee een wat fijnere structuur nastreven. Daarmee: echt iets aparts.

Door de bewerking is de smaak ruw, ongepolijst – de suiker komt ook wat meer naar voren waardoor deze reep ook weer niet echt bitter is voor een toch hoog percentage cacao.

Smaak

Taza zegt er zelf over: Intense, sterke cacaosmaak maar niet bitter.

Ingrediënten

Cacao (biologisch), rietsuiker (biologisch)

Certificering

Taza houdt van labeltjes, daarom vermelden ze er een boel, onder meer: Gecertificeerd USDA Organic (biologisch), Direct Trade, Glutenvrij, Kosher, zonder GMO. Tevens zonder melk, sojavrij en veganistisch.

Extra informatie

Biologisch

Biologisch

Cacao percentage

85%

Tot chocolade gemaakt in

USA

Gewicht

77 gram

1 beoordeling voor Taza Mexicano Super Dark 85%

  1. Anneke

    Erg lekkere chocolade. Dit was de eerste echt grove chocolade waar ik mee kennismaakte (na de wat zanderige van Tibor Szanto, die ik ook heerlijk vond) en ik vind dat persoonlijk een interessantere beleving dan een gladde chocolade. De 85% lijkt wat zoeter dan een gladde 85% doordat je de suikerkristallen afzonderlijk proeft. Dus ook als je normaal niet van zo’n hoog cacaopercentage houdt, vind je deze misschien wel lekker.

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

0.000 items
Inschrijven wachtlijst. Laat je emailadres achter. Je krijgt dan automatisch een mail als deze chocolade weer op voorraad is.