Zoto

Zoto, dat zijn Zoï & Tom. Zij zijn boven alles cacao en fermentatie experts. Ze reizen de hele wereld over om cacaoboeren te helpen om hun cacao zo goed mogelijk te fermenteren, en precies de smaken uit de cacao tevoorschijn te toveren die ze hebben willen. Kortom, ze leveren een belangrijke bijdrage aan kwaliteitscacao en daarmee aan chocolade.

Het mooie is…dat kun je nu ook proeven in hun eigen chocolades! Ze werken daarvoor samen met Mario van den Eede (Chocolatoa). Ze gebruiken specifiek cacao waarvoor ze zelf het fermentatieprofiel hebben ontwikkeld, en maken daar samen met Mario chocolades van.

Prachtig om te proeven, zeker ook geschikt voor gevorderde chocoladeliefhebbers. Ze hebben namelijk een aantal prachtige repen die bij elkaar passen en een interessante proeverij vormen. Melk & pure versies van dezelfde cacao of twee repen die identiek zijn in alles behalve dat de cacao op twee manieren gefermenteerd is. En ja, dat levert enorme verschillen in de smaak!

chocoladeverkopers chocoladerepen logo puur eerlijk lekker webwinkel in goede bean to bar chocolade



De waardering van chocoladeverkopers.nl bij WebwinkelKeur Reviews is 9.7/10 gebaseerd op 2955 reviews.
Inschrijven wachtlijst. Laat je emailadres achter. Je krijgt dan automatisch een mail als deze chocolade weer op voorraad is.