Zoto – Manya Congo Melk 60%

6.95

Donkere melkchocolade van Zoto met 60% cacao uit Congo.

Smaaktonen: karamel, kruidig, sinaasappelzest

Uitverkocht

Artikelnummer: ZTCONGM Categorie: Tag:

Beschrijving

Melkchocolade met 60% cacao, Manya. Uit de provincie Ituri in Congo. Van Zoto, fermentatie-experts uit België die voor alle chocolades die ze maken (samen met Mario  van Chocolatoa) zelf het fermentatie profiel opstelden. Zeer rijke chocolades, laat ze langzaam smelten en proef de vele smaken.

Deze chocolade is mooi om te vergelijke met de pure chocolade van de cacao uit Congo van Zoto.

“Het start allemaal met een passie: de passie voor kwaliteitscacao. Dor onze wetenschappelijke benadering voor spontane post-harvest processing bij de herkomst, halen we het volle smaakpotentieel uit zorgvuldig geselecteerde cacaobonen. Open de verpakking die je in je hand houdt en beleef het resultaat van onze inspanning: een chocoladereep met een unieke intense en complexe smaakervaring. Neem een hapje, laat het langzaam smelten in je mond! Laat ons je meenemen op een avontuurlijke reis van smaakervaringen.”

Smaaktonen omschreven door de makers: karamel, kruidig, sinaasappelzest

Zoto zet er ook nog bij de smaaktonen: slow melt. Oftewel, laat de chocolade langzaam smelten om deze chocolade en de smaken ervan goed te ervaren.

Ingrediënten: cacaobonen, cacaoboter, bietsuiker, melkpoeder.

50% cacao, 10% cacaoboter, 12% melkpoeder.

Allergenen: bevat melk.

Koel en droog bewaren. Inhoud 45 gram.

Gemaakt samen met Chocolatoa.

En, Zoto zou Zoto niet zijn als ze er niet ook precies bij vermelden hoe de cacao verwerkt is!

Fermentatie: 7 dagen heap (277kg), 3 turns
Drogen: 2 dagen voordrogen + 5 dagen openlucht zon drogen
Roostering: 130 graden, 18 minuten.

Extra informatie

Herkomst Cacao

Tot chocolade gemaakt in

België

Gewicht

45 gram

Maker

Zoto

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen

Toon alleen beoordelingen in Nederlands (0)

Wees de eerste om “Zoto – Manya Congo Melk 60%” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

chocoladeverkopers chocoladerepen logo puur eerlijk lekker webwinkel in goede bean to bar chocolade


Klantenscore 9,6
Verzending altijd € 2,95 (NL).
iDeal, Paypal & meer.


0.000 items
Inschrijven wachtlijst. Laat je emailadres achter. Je krijgt dan automatisch een mail als deze chocolade weer op voorraad is.