Beschrijving
Een gevulde chocolade van Zotter – zoals ze er velen hebben – maar deze keer weer net even anders. Een laagje pure chocolade omhult een vulling in laagjes bestaand uit een mandarijn gelei, een groene matcha thee ganache en een knisperend laagje kokos praline.
Leuk opgebouwd in drie laagjes – afgescheiden door pure chocolade – die zowel van smaak als van structuur verschillen. Een leuk effect in de mond, en precies zoals deze ‘Handscooped’ repen vaker zijn zoals een bonbon.
Deze variant is melkvrij & vegan en uiteraard zoals alles van Zotter fair & biologisch.
Wat ons betreft is de groene thee erg subtiel, al geeft het een mooi licht bitter smaakje tussen het forse zoet van de kokos (en chocolade en suiker) en het lekkere zuurtje van de gelei van mandarijn. Leuke combinatie, maar verwacht geen enorm uitgesproken matcha sensatie, wat ons betreft. Wel een chocolade die naadloos in de serie past van Zotter. Zelf vinden we de zachte gelei structuur soms wat lastig – daarom houden we vaak ook meer van chocoladetruffels of chocoladerepen dan gevulde bonbons – maar we snappen dat de gelei, ganache en praline samen een leuk effect geven – en deze reep zal ongetwijfeld ook weer veel liefhebbers kennen, daar zijn we van overtuigd. Ook weer een goed voorbeeld dat in gevulde chocolade echt geen melk nodig is – die zou hier niks toevoegen – eerder afbreuk doen aan de combinatie van smaken.
Ingrediënten: rietsuiker, cacaomassa, cacaoboter, mandarijn concentraat, zetmeelsiroop, stukjes kokos, rijstdrinkpoeder (rijst, zonnebloemolie, zout), sojapoeder (soja, maltodextrine, maissiroop), kokosbloesemsuiker, kokosolie, citroensapconcentraat, groene thee poeder, appel pectine, vanillepoeder, zout, sojalecithine, sinaasappelolie, steranijs, kaneel.
Vegan, biologisch. Inhoud 70 gram. Allergienotitie van de makers: bevat soja, kan sporen van noten, pinda, melk, ei en sesam bevatten.
Nancy –
super lekkere reep, de gelei is inderdaad een aparte structuur en de combinatie van structuren hier is ook apart maar ik vind het wel lekker hier, het is niet storend en de smaak is zeker goed, het is moeilijk om de matcha echt goed te proeven want de mandarijn en kokos overheersen wel, als je laagjes apart eet dan kan je heel lichtjes de matcha proeven maar dat laagje smaakt meer als een amandelspijs met een beetje matcha erin dan ganache vind ik (misschien omdat het vegan is dat ze amandelmelk hebben gebruikt??? het staat niet bij de ingredienten maar ik vond het echt als amandelspijs smaken!), ik vind het een lekkere unieke smaakcombinatie en zeker voor herhaling vatbaar, als je van citrus en kokos houdt ga je dit zeker lekker vinden