Beschrijving
Een pure chocolade gevuld met mandarijn marsepein en een karamel ganache met tonka bonen.
Uit de serie ‘Handscooped’ chocolades van Zotter en zoals de meesten weten mag je dan een gevulde chocolade verwachten, eigenlijk een bonbon maar dan in de vorm van een chocoladereep.
In dit geval ook helemaal vegan, wat wel een leuk extraatje is bij zo’n gevulde reep. Maar vooral gewoon genieten van de spannende smaakcombinaties die Zotter telkens weer weet te maken.
De makers zeggen er over: “70% Pure chocolade gevuld met mandarijnmarsepein en karamelganache met tonkaboon
Een zachte, veganistische karamellaag gemaakt met een gebakken witte rijstcouverture. Daarnaast zit er aromatische kokosnoot, een vleugje amandelpraliné, wat tintelende Timut-peper en die heerlijk geurende tonkabonen. Daaronder een flinterdunne laag pure chocolade bovenop een fruitige mandarijnmarsepein en het geheel is bedekt met pure chocolade met een cacaogehalte van 70%. 100% veganistisch!”
Ingrediënten: Cacaomassa, ruwe rietsuiker, marsepein (21%: amandelen, suiker, invertsuikersiroop), cacaoboter, mandarijnconcentraat (5%), rijstdrinkpoeder (rijst, zonnebloemolie, zout), kokosmelk, invertsuikersiroop, amandelen, krokante kokos, zetmeelsiroop, kokospoeder (kokospasta, kokosmelk, kokosmeel), karamelsuiker (gekarameliseerde suiker, maltodextrine), zout, tonkabonenpoeder (0,05%), volle rietsuiker, kurkuma, peper, emulgator: lecithine (zonnebloem), citroenpoeder (citroensapconcentraat, maïszetmeel, suiker), vanillepoeder, emulgator: lecithine (soja), gemberpoeder.
Inhoud 70 gram. Allergienotitie bevat amandel, soja. Kan sporne van alle types noten, pinda, ei, melk, gluten en sesam bevatten.
Biologischm bean to bar gemaakt door Zotter in Riegersburg, Oostenrijk.
