Zotter – Opus 5 – 77% Puur

Beschrijving

Een Limited Edition van Zotter:

Een blend van cacao uit vijf verschillende landen. Tot Zotter samengebracht als het beste van het jaar. Of dat echt zo is moet je vooral zelf oordelen. Maar het is sowieso leuk dat Zotter elk jaar één reep maakt die ze eerder als ‘Vintage’ en nu als ‘Opus’ uitbrengen. Elk jaar een nieuwe. Elk jaar uiteraard weer net anders. Ook afhankelijk puur van hoe de cacao-oogst is.  Zo wordt ook mooi belicht dat cacao een natuurproduct is, en er elk jaar variaties zullen zijn op basis van bijvoorbeeld weersomstandigheden. Dat zal voor elke jaargang van de Opus chocolade ook absoluut zo zijn.

Over de editie van dit jaar vertellen de makers: “Een cacao-topontmoeting met bergcacao: normaal gesproken wordt cacao in laaggelegen gebieden verbouwd, maar deze topcuvée laat je kennismaken met cacaovariëteiten uit de hooglanden van Ecuador, Colombia, Guatemala, Peru en Oeganda. Deze donkere, heerlijke chocolade met 77% cacao is het resultaat van cacao uit 5 landen, uitzonderlijke hoogtes en een fascinerend fruitig aroma met uitgesproken bessentonen.”

Geurtonen: rode bessen, geroosterde noten, bloemen, cacao
Smaaktonen: amandelmarsepein, morellenkersen, kombucha, gember

Ingrediënten: cacaomassa, ruwe rietsuiker, cacaoboter, volledige rietsuiker
Allergienotitie: Kan sporen bevatten van alle soorten noten, pinda’s, gluten, melk, soja en sesam.

Inhoud: 70 gram.

Alleen verkrijgbaar met Duitstalige verpakking.