Beschrijving
72% pure Chuncho Peru van Zotter.
Zotter zegt er over: “Chuncho, een zeldzame cacao uit Peru, is een pure Cacao Blanco, een cacaovariët met kleine cacaobonen die bijna wit zijn aan de binnenkant- een typische karakteristiek van de legendarische criollo boon. Toch is Chuncho een echt eigen individuele cacao variëteit, een cacao uit de hooglanden met een erg fruitig aroma, groeiend tussen 400 en 1400 meter boven zeeniveau. Kleine boeren in de provincie La Convencion oogsten deze zeldzame fine flavor cacao en wij maken er een pure single origin chocolade van met 72% cacao. Bean to bar gemaakt in onze eigen chocoladefabriek om de karakteristieke aroma’s van Chuncho cacao tevoorschijn te laten komen: citrus, banaan, rozen & mango.”
Ingrediënten: cacaomassa, rietsuiker, cacaoboter. Fairtrade & biologisch.
Allergienotitie: kan sporen van alle typen noten, pinda’s, melk, sesam en soja bevatten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.