Zotter Super Dark 80% – Suikervrije melkchocolade

Beschrijving

Of we ook suikervrije melkchocolade hebben? Nou, nu wel dus!

Zoals u zult weten bevat melk zelf wel ietwat suiker (lactose) dus er zit alsnog dankzij de melk 8 gram suiker in – maar geen grammetje toegevoegde suiker. Vergelijk dat even met normale melkchocolade waar meestal de hoeveelheid suiker ver boven de 50% gaat en u weet…dit is wel echt wat bijzonder.

Zelf hebben we niet persé zoveel tegen wat suiker in onze chocolade, chocolade is toch meer om te proeven dan te genieten dus je moet er sowieso geen kilo’s van naar binnen werken (met of zonder suiker) wat ons betreft – maar och…er kunnen allerlei redenen zijn om wat minder suiker te willen. Voor een keer, voor vaker.

Er zijn genoeg liefhebbers voor onze collectie aan 100% chocolades. Enkel maar cacao, niks anders. Ja, ook die zijn natuurlijk suikervrij. Maarja, dat is wel wat meer voor de ‘puristen‘. Dan moet je wel écht van cacao houden. Uit ervaring weten we overigens wel twee dingen over die repen: 1. Ze zijn buitengewoon divers, wel heftig van smaak maar zeker niet altijd bitter 2. Het went snel, veel mensen die naar de hogere percentages gaan willen nooit meer anders.

Maar natuurlijk…genoeg liefhebbers voor wat melk in hun chocolade. Ook dan is er zo nu en dan is er vraag naar wat minder suiker. Dan zijn donkere melkchocolades met cacaopercentages boven 50% een mooie optie – maar wie echt hélemaal suikervrij wil kan dus deze reep eens proberen.

De moeite waard. Met 80% cacao, en verder enkel melk, met récht ‘Super Dark’ genoemd.

Ons oordeel: Wij vinden ‘m niet vies.

Dat zegt al heel wat want er zijn genoeg suikervrije repen die we meteen de prullenbak in mieteren. Deze niet – al zeggen we het er eerlijk bij – het is ook niet de meest complexe smaak waarin allerlei fruittonen te proeven zijn of zo iets in die richting. Nee, het is wat het is. Proeft zeker goed, vettig mondgevoel – maar voor een 80% chocolade met alleen maar melk – nou, best knap.

Trouwens…goed te weten – ook weer biologisch en fairtrade

Ingrediënten: cacaomassa, vollemelkpoeder, cacaoboter, vanille.

Allergienotitie van de maker: kan sporen van alle types noten bevatten, pinda’s, sesam en soja.