Soma Mango & Chili Bar

7.50

Out of stock

Description

The chocolate makers of Soma are inventive people. And so they also have a Mango bar.

Main Ingredient: Mango.

And of course supplemented with cocoa butter, some sugar … but also chili and salt, lime and more mango, namely the more acidic green mango, for extra ‘singing’.

A white chocolate, but totally different with all that mango, and the chili.

Soma writes about:

“The markets of Thailand are a feast for the senses, the smells of exotic food and ripe fruits, extra intense because of the heat, the cacophony of sounds, hiss, ice cream that is being crunched, fire … one of the great experiences in our trip through Thailans, the fruit carts were loaded with soft fresh fruit, Ninja Style cut on the spot and finished with a pinch of Prik Glua, a mix of chili, salt and sugar.

This bar is stuffed with ridiculous amounts of mango, a little lime, Thai chili, aleppo pepper and salt that strengthen the mango’s naturalness. Take a bite, close your eyes, and join us on a trip to Bangkok.

This is the 2nd version of this bar. More ‘sing’ and spiciness in this version with extra sour green mango (amchoor) and extra Thai Chili.

Awards: International Chocolate Awards: 2017 World – Silver

Ingredients: Mango, cocoa butter, sugar, chili, salt, lime, green mango.

Allergy note from the makers: can contain traces of nuts, milk, wheat and soy.

NB. Certainly not a very big bar, rather small – 30 grams. Does not matter for enjoyment, it is special enough, and no money for a (taste) trip to Thailand – but well in advance to know.

Brand

Soma

Soma - Chocolademakers uit Canada. En niet de minsten, integendeel. Wat ons betreft een van de beste chocolademakers ter wereld. We genieten elke keer opnieuw van hun creaties.

Additional information

Weight

30 gram

2 reviews for Soma Mango & Chili Bar

  1. Est

    Leuke combi, goede smaak

  2. Kelly

    Mango met de textuur en romigheid van witte chocola. Heerlijk. Ruikt vrij sterk naar gedroogd fruit, zoet dus. Smaakt ook best wel zoet, maar omdat het deels door de mango komt, smaakt het niet zo als commerciele chocola/snoep. Het 1e ingredient is mango en dat is voor zover ik weet uniek voor een chocoladereep, als je het zo nog mag noemen. De chili/kruiden en zout zitten bovenop en niet er doorheen voor zover ik merk, al zouden wat kruiden er wel goed doorheen kunnen zitten, ik vind het lastig ze te herkennen. Wat ik in 1e instantie een beetje jammer vond, is dat de chili/kruiden en zout zo ongelijk verdeeld zijn: bij sommige plekken zie je de reep niet door de chili/kruiden heen, op andere plekken zit niks. Er zitten maar een paar grove korrels zout op, het grootste deel van de reep proeft niet zout en dan ineens heb je een heel zout stukje te pakken. Aan de andere kant heeft het ook wel wat: verschillen in zoutheid en pittigheid per stukje. Maar ik zou iig wat meer zout erop doen.

    Het is een verdomd klein reepje voor €7,50, maar ik geef 5 sterren, want vind hem echt heel lekker en ik zou graag meer chocolademakers repen op basis van fruit zien maken (ipv met fruit).

    De verpakking is inmiddels iets anders: chocola in plastic, met daaromheen een kartonnen hersluitbare verpakking.

Show only reviews in English (0)

Add a review

Your email address will not be published. Required fields are marked *

0.000 items
Inschrijven wachtlijst. Laat je emailadres achter. Je krijgt dan automatisch een mail als deze chocolade weer op voorraad is.