Soma Old School Dark

9.95

(2 customer reviews)

Soma Old School dark chocolade – Chuao Venezuela.

Out of stock

SKU: SO2 Category: Tag:

Description

Old school? Absolutely!

This chocolate is very special, especially thanks to the structure!

We know the ingredients … cocoa + sugar. The operation is … different! The cacao nibs and sugar are very minimally processed, actually only partly milled. This creates a totally different structure than we are used to from chocolate as we know it, and that certainly influences the taste experience.

You can tell from the looks … it looks more like a biscuit than a chocolate bar, but it is really just cocoa (66% Chuao Venezuela) with cane sugar.

Ingredients: cacao nibs, cane sugar

May contain traces of nuts, milk, gluten & soy.

(Now made with the Chuao Venezuela cacao, the image still shows the old version with Madagascar cacao, but you will get the current wonderful version with Chuao)

Brand

Soma

Soma - Chocolademakers uit Canada. En niet de minsten, integendeel. Wat ons betreft een van de beste chocolademakers ter wereld. We genieten elke keer opnieuw van hun creaties.

Additional information

Cacao Origin

Chocolate made in

Canada

Weight

90 gram

Cacao percentage

66%

2 reviews for Soma Old School Dark

  1. lida.bach

    They look somewhat like miniature charcoal briquettes and the chunks of this exceptional bar indeed warm your heart with rich notes of mocha and cardamom. While the friable texture is evocative of chocolate shortbread, this bar is only modestly sweet and more brittle than tender (if you prefer smooth chocolate, this one’s not it) . This layered consistency pairs perfectly with the earthy, complex flavor. The “Old School” bars are one of SOMA’s finest creations.

  2. Anneke

    Soma is denk ik mijn favoriete chocolademaker, en ik heb er toch best wat geproefd. De smaken en het mondgevoel zijn subliem. Ik heb nog niet alles van Soma geproefd, maar deze (en Dark Fire, Arauca Colombia en Crazy 88) staan samen op mijn lijstje van absolute topfavorieten! Dit voelt een beetje als een koekje, met grove suikerkristallen en cacaodelen. Heerlijk fruitige chocolade. Dat proef je in andere chocolades wel vaker, maar dan komt het in het smelten tevoorschijn. Ik vind het steeds weer verrassend om het ook te proeven in zo’n grove ‘kauwchocolade’.

Show only reviews in English (1)

Add a review

Your email address will not be published.

chocoladeverkopers chocoladerepen logo puur eerlijk lekker webwinkel in goede bean to bar chocolade


Klantenscore 9,6
Verzending altijd € 2,95 (NL).
iDeal, Paypal & meer.


0.000 items
Inschrijven wachtlijst. Laat je emailadres achter. Je krijgt dan automatisch een mail als deze chocolade weer op voorraad is.