Bijzondere chocolade
Matcha was een tijd geleden misschien nog relatief onbekend, maar tegenwoordig natuurlijk erg populair in (o.a.) Nederland. Je kunt het krijgen in veel horecagelegenheden en supermarkten, bijvoorbeeld in de vorm van een matcha-latte of matcha-dessert. En het kan natuurlijk ook in chocolade worden gebruikt.
Zelf nemen we matcha eerlijk gezegd vooral graag puur als thee. Dan wel graag met matcha van een beetje goede kwaliteit, dat maakt zeker zo als thee (en eigenlijk in het algemeen) nogal wat uit.
Voor als je het niet kende: Matcha is een geconcentreerde Japanse groene thee in poedervorm, met een felle groene kleur. Het wordt ook wel als alternatief voor koffie gedronken. Er zit ook wat cafeïne in (minder dan in koffie maar meer dan in gewone groene thee). Mensen kopen het ook vanwege mogelijke gezondheidsvoordelen. Er zitten in ieder geval veel antioxidanten in (net als in pure chocolade natuurlijk).
Hoe dan ook een leuke combinatie met chocolade – en we zijn blij dat we een aantal mooie matcha-repen in ons assortiment hebben! Het zijn vooral witte chocolades, omdat die vaak het beste samengaan met de smaak van matcha.
Toont alle 5 resultaten
