Ingrediënten: cacaomassa, ruwe rietsuiker, pecannoten (14%), cacaoboter, ahornsuiker, gekarameliseerd melkpoeder (5%: magere melkpoeder, suiker), whisky (5%), boter, melk, invertsuikersiroop, glucosestroop, volle melkpoeder, volkoren rietsuiker, rijstdrankpoeder (rijst, zonnebloemolie, zout), magere melkpoeder, emulgator: lecithine (soja), zout, zoete weipoeder, vanillepoeder, kaneel, chili “Bird’s eye”. Cacao: minimaal 70% in de pure chocolade

Allergienotitie: bevat alcohol, melk, boter, noten, soja. Kan sporen bevatten van alle soorten noten, pinda’s, ei, gluten en sesam.

Inhoud: 70g.

The post Zotter Gevuld – Whisky, Karamel en Pecan appeared first on Chocoladeverkopers.

Echt een verbluffende reep, de romigheid van de melkchocolade met lekker veel cacao (uit de Dominicaanse Republiek) maar vooral de kaneel en bourbon whiskey (Bright Lights, Big Bourbon geheten) maken het feest werkelijk compleet.

Een prachtige reep voor de liefhebbers van de heerlijke combinatie van whiskey en chocolade, en voor al wie een heerlijk smaakgeheel wil proeven. Natuurlijk ook voor de liefhebbers van Fruition, heel wat van onze klanten weten al dat ze mooie chocolades maken en dat hun donkere melkchocolades (met of zonder chocolades) echt heel speciaal zijn, en een heerlijke mix van het moois dat puur & melk weten te bieden. Romigheid, maar dankzij het hogere cacaopercentage nog veel smaakvoller dan veel ‘gewone’ melkchocolades.

Ingrediënten: cacaobonen, maple suiker, vol melkpoeder, cacaoboter, bourbon, kaneel.

Allergienotitie: bevat melk. Kan sporen van pinda, noten en granen bevatten. Inhoud 60 gram.

Dat kost heel wat, zo iets speciaals, maar het is dan ook geen doordeweekse reep. Een melkchocolade met 65% cacao kom je al niet snel tegen, maar het rijpen vna de cacaonibs met whisky & kaneel maakt hier echt iets heel heel speciaals (en waanzinnig lekkers) van.

The post Fruition – Kaneel & Bourbon Whiskey 65% Melkchocolade appeared first on Chocoladeverkopers.

Deze witte chocolade is van zichzelf al lekker romig, en best zoet natuurlijk. En daarbij flink bestrooid met stukjes framboos en haver, en dan zit er nog honing bij. En dan natuurlijk nog de spreekwoordelijke kers op de taart, whisky. Deze is van NC’Nean een whisky distilleerderij van de west kust van Schotland (aan het vaste land aan de ‘sound of Mull, tegenover het eiland Mull) – die werken met het motto ‘made by nature, not by rules’ – erg begaan om iets duurzaams te maken.

Mooie combinatie, en leuk dat de makers van Chocolate Tree zo een chocolade met lokale inspiratie maken. De bean to bar chocolademakers hebben hun chocoladewerkplaats in Knowes Farm, een plaatsje in de ‘middle of nowhere’ in Schotland, een stukje boven Edinburgh.

Ingrediënten: cacaoboter, suiker, melkpoeder (25%), framboos, haver (glutenvrij), honing, boter, nc’nean whisky.

Allergienotitie: bevat melk, bevat boter. Kan sporen van alle typen noten bevatten. De chocolades bevat haver, maar is glutenvrij.

Cacao tenminste 40%. De buitenverpakking is van karton,  binnen verpakking is van composteerbaar materiaal.

Koel en droog bewaren.

The post Chocolate Tree – Witte Chocolade Cranachan – Framboos, Haver & Whisky appeared first on Chocoladeverkopers.

En daar maakt Solkiki een chocolade variant van. Een witte chocolade met de genoemde ingrediënten – en het zou Solkik niet zijn als het niet ook vegan was – en dat is het dus ook – zonder melk.

Echt een bijzondere smaakcombinatie, en wij vinden ‘m lekker. Lekker gek, ook een beetje, maar toch zeker ook echt lekker.

Ingrediënten: cacaoboter, suiker, amandel, haver, framboos, whisky.

Gemaakt met cacaoboter uit Madagaskar, en Starward Whisky Double Gold.

Allergienotitie: bevat noten, haver. Kan sporen van gluten, soja en noten bevatten.

Met 42% cacaoboter. Geen melk. Veel cacaoboter wordt van smaak en geur ontdaan (gedeodoriseerd) als er witte chocolade van wordt gemaakt (of als toevoeging bij andere chocolades) – hier gaat het gewoon om goede cacaoboter, en is dus de ‘pure’ cacaoboter gebruikt, inclusief een verfijnde geur en smaak. Extra lekker, en dat kan ook alleen maar als je goede (en dure) cacaoboter gebruikt.

Leuke en ingenieuze chocoladereep – uit de ‘2073’ serie van Solkiki. Een soort van experiment om de ‘chocolade van de toekomst’ te maken. En naar de gedachtengang van Solkiki is dat sowieso zonder koemelk. In de wikkel lees je er nog wat achtergrond over. Samen met de ‘So Woke‘ vegan witte chocolade met koffie heeft Solkiki in ieder geval twee echt interessante en andere repen gemaakt dan andere chocolades. Of ze hun tijd ver vooruit zijn zullen we pas veel later leren, maar sowieso is het een erg leuk experiment en is ook de uitvoering én lekker én erg leuk. Met een spacy futuristisch ogende tekening op de verpakking, een bekroning van de ‘intergalactic planetary chocolate awards 2073’. En dan toch ook nog mooie ‘echte’ awards – bekroond met een zilveren medaille bij de International Chocolate Awards europese halve finale.

The post Solkiki – Cranachan – Witte chocolade met framboos, whisky, haver appeared first on Chocoladeverkopers.

Niet langer enkel in de vierkante verpakking met 2 reepjes, nu ook als enkele chocoladereep te verkrijgen. En voor als je ‘m eens wil proeven is dat eigenlijk meer dan genoeg. Al weten we zeker dat veel chocolade (en whisky) liefhebbers ‘m toch wel meermaals zullen gaan bestellen. Maar voor wie nog twijfelt is dit in ieder geval een mooie start. Of je bestelt er een paar, het zijn perfecte cadeautjes. En de prijs is natuurlijk zo ook extra vriendelijk.

Ideaal als zeer toegankelijk geprijsd cadeautje, zeker voor zo iets speciaals.

Wat Chocolate Tree er bij zegt: “whisky is het levenswater, cacao is het voedsel van de Goden. Deze pure chocolade is een huwelijk tussen single malt whisky van Islay en cacao nibs uit de Marañon vallei in Noord Peru.

Ingrediënten: cacaobonnen, rietsuiker, cacaoboter, cacaonibs (10%), whisky (6%).

Allergienotitie: in de chocoladefabriek worden noten en melk gebruikt.

Verpakking: geprint op recyclebaar papier. De binnenverpakking is plant-based en thuis composteerbaar.

The post Chocolate Tree Islay Whisky Nibs (40gr) appeared first on Chocoladeverkopers.

Heel mooi hoe hier de maker Chocolate Tree – trotse Schotten – het Schotse erfgoed van de prachtige whisky, in dit geval afkomstig van Islay, samengaan.

Smaaktonen omschreven door de makers: turfwhisky, citrus, eik.

Pairing suggestie: rijpe kaas, honing van wilde bloemen

Smaaknotitie van de maker: Heerlijke golven van donkere chocolade die samen gaat met de turf en rook smaak van de Islay single malt whisky.

Ingrediënten: cacaobonen, rietsuiker, cacaoboter, cacao nibs, whisky (4%)

Allergienotitie van de maker: in onze fabriek worden noten en melk gebruikt

70% cacao. Inhoud 70 gram

The post Chocolate Tree Islay Whisky Nibs appeared first on Chocoladeverkopers.

Een pure chocolade (60% cacao)  met een whisky room vulling.

De smaak

Zotter zegt zelf “Meer dominantie: de Schotse Whisky laat een kenmerkende smaak achter en onderlijnt droge licht zure smaak van de Nobele Pure chocolade met zijn rokerige aroma. Een perfecte combinatie totaal in lijn met de Schotse traditie.”

Ingrediënten

Cacaomassa, ruwe rietsuiker, cacaoboter, whisky (9%), volle melkpoeder, melk, boter, zetmeelsiroop, invertsuikersiroop, gekaramelliseerd melkpoeder (magere melkpoeder, suiker), magere melkpoeder, hele rietsuiker, emulgator: lecithine (soja), zout, vanillepoeder, kaneel.

Verhandeld volgens de fairtrade voorwaarden: rietsuiker, cacao massa, cacaoboter.

De melk komt van ‘Bio vom Berg’ biologische boeren uit Tirol.

Allergie notitie: Kan sporen van alle typen noten, pinda’s, gluten, ei en sesam bevatten.

The post Zotter Gevuld – Schotse Whisky appeared first on Chocoladeverkopers.