Beschrijving
De meeste chocolades van Willie’s Cacao bevatten zo’n 70 procent cacao. Hier gaat hij voor een flinke stap omhoog in puurheid. 88% cacao – en dat proef je ook. Gemaakt van cacao uit Los Llanos, Colombia.
Smaak
Licht kruidig rood fruit – geeft Willie bij deze chocolade als smaaknotitie aan.
Ingrediënten
Cacaomassa, cacaoboter, rietsuiker
Allergie-informatie: kan sporen van noten bevatten.
De makers
Willie’s Cacao – bean to bar chocolademaker uit de UK. Zie ook zijn website.
Meer over de chocolade – van de importeur:
Willie’s Cacao – reep Colombian Gold 88 Los LLanos
De reep met het hoogste percentage cacao, nl. 88%. William Harcourt-Cooze, de man achter Willie’s Cacao ontdekte de Trinitario bonen diep in de jungle op de grens van Colombia met Venezuela. Ga met ze mee op een reis van smaak, hun zacht gekruid rood fruit notities dansen door de diepten.
Land: Colombia
Gebied: Los Llanos diep in de jungle bij de grens met Venezuela
Soort cacaboon: Trinitario
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen