Ingrediënten: ruwe rietsuiker, cacaomassa, cacaoboter, amandelen (13%), haverdrankpoeder (5%: gefermenteerde haver), zure kersen (3%), invertsuikersiroop, aardbeiconcentraat (3%), glucosestroop, rijstdrankpoeder (rijst, zonnebloemolie, zout), amandelolie, gevriesdroogde passievrucht (1%: maltodextrine, passievruchtconcentraat), gevriesdroogde sinaasappel (1%: sinaasappelsapconcentraat, sinaasappelpulp), kokospoeder (kokospasta, kokosmelk, kokosmeel), gevriesdroogde cranberry’s (1%), gevriesdroogde frambozen (1%), gevriesdroogde citroen (0,5%: suiker, citroensapconcentraat, mango, zetmeel), citroensapconcentraat, volkoren rietsuiker, kokoschips, emulgator: lecithine (zonnebloem), emulgator: lecithine (soja), zout, vanillepoeder, citroenpoeder (citroensapconcentraat, maïszetmeel, suiker), gemberpoeder, steranijs, kaneel. Cacao: minimaal 50% in de haverchocolade.

Allergienotitie: bevat noten, haver, soja. Kan sporen bevatten van alle soorten noten, pinda’s, ei, gluten en sesam.

Inhoud: 70g.

The post Zotter Gevuld – Rode Vruchten (Vegan) appeared first on Chocoladeverkopers.

Zotter heeft als ode aan de beroemde Franse donkere praliné een donkere, geroosterde amandelpraliné gemaakt met een intense amandelsmaak, en deze gemengd met een beetje hoogwaardige chocolade van 80% cacao. Dit is afgemaakt met een klein snufje zout.

De reep heeft inderdaad een heel fijn donkere en intense smaak, niet té zoet en met een zacht smeltende structuur. Doordat er niet alleen chocolade aan de buitenkant, maar ook door de praliné zit proef je een diepe cacaosmaak, waar de amandelen een mooie extra dimensie aan geven.

Ingrediënten: cacaomassa, amandelen (28%), ruwe rietsuiker, cacaoboter, zonnebloemolie, volledige rietsuiker, emulgator: lecithine (soja), zout, gemberpoeder
cacao: minimaal 70% in de pure chocolade.

Allergienotitie: bevat noten en soja. Kan sporen bevatten van alle soorten noten, pinda’s, eieren, sesam en gluten.

Inhoud: 70 gram

Alleen verkrijgbaar in Duitstalige verpakking

The post Zotter Gevuld – Intense Amandelpraliné (Vegan) THT 21-09-26 appeared first on Chocoladeverkopers.

Zotter zegt er zelf over: “Zacht smeltend en eenvoudigweg verkwikkend: een verfrissende laag van witte chocolade en munt gecombineerd met een rode hibiscuslaag, gemaakt door hibiscuspoeder — gekookt in melk — te mengen met amandelpraliné en witte chocolade. Het geheel wordt afgerond met een vleugje citroen en een snufje zout, en omhuld met pure chocolade met 70% cacao.”

Je moet er misschien van houden – de smaak doet uiteraard ook een beetje denken aan After Eight chocolaatjes. Maar het frisse van de munt en hibiscus combineert fijn met het romige en zachte van de amandelpraliné en witte chocolade! De smaken smelten heerlijk samen bij het eten.

Ingrediënten: pure chocolade gevuld met pepermuntcrème (30%) en witte chocolade-hibiscusganache (30%). Ingrediënten: ruwe rietsuiker, cacaomassa, cacaoboter, melk, volle melkpoeder, magere melkpoeder, invertsuikerstroop, glucosestroop, amandelen, zoete weipoeder, hibiscus (1%), geconcentreerd citroensap, volledige rietsuiker, emulgator: lecithine (soja), vanillepoeder, zout, muntolie (0,01%), kaneel, citroenpoeder (geconcentreerd citroensap, maïszetmeel, suiker), rozenblaadjes. Minimaal 70% cacao in de pure chocolade.

Allergienotitie: bevat noten, melk en soja. Kan sporen bevatten van alle soorten noten, pinda’s, eieren, sesam en gluten.

Inhoud: 70 gram

The post Zotter Gevuld – Hibiscus + Munt appeared first on Chocoladeverkopers.

Xìng Rén Hú is ook wel bekend als Chinese amandelcrème: een verfijnd en zacht traditioneel dessert dat oorspronkelijk door Teochew-immigranten naar Singapore werd gebracht. Het wordt gemaakt van abrikozenpit, rijst, suiker en water. Samen wordt hier een gladde, romige soep/pudding van gemaakt (warm geserveerd) met een notige en bloemige smaak. Het wordt, ondanks de naam, doorgaans niet van amandelen gemaakt maar van abrikozenpitten die voor het marsepeinachtige aroma zorgen!
Voor deze reep van Fossa zijn eveneens abrikozenpitten gebruikt. Ze zijn geroosterd, en samengevoegd met gemalen jasmijnrijst voor een zachte, romige textuur met marsepeinsmaak. Èn er zijn nog stukjes grof gehakte abrikozenpit aan toegevoegd voor een lekkere crunch. Echt een hapje comfortfood, met mooie lichte smaken.

Ingrediënten: cacaoboter, abrikozenpit, rietsuiker, rijst. Zuivelvrij, sojavrij, tarwevrij, glutenvrij, veganistisch.

Allergienotitie: Alle repen van Fossa worden gemaakt in een fabriek waar ook noten en melk worden verwerkt, en kunnen hier dus sporen van bevatten.

Inhoud: 50 gram.

The post Fossa – Xìng Rén Hú appeared first on Chocoladeverkopers.

Ingrediënten: cacao, rietsuiker, melkpoeder, walnoot, cranberry, wit sesamzaad, zwart sesamzaad, amandelschilfers, gekonfijte meloen, pompoenpitten, zonnebloempitten, osmanthusbloem. 58% cacao in de melkchocolade.

Allergienotitie: bevat noten en melk. Alle repen van Fossa worden gemaakt in een fabriek waar ook noten en melk worden verwerkt, en kunnen hier dus sporen van bevatten.

Inhoud: 50 gram.

Donkere melkchocolade, 58% cacao.

The post Fossa – Wu Ren Mooncake & Osmanthus appeared first on Chocoladeverkopers.

Een gevulde reep van Zotter met witte chocoladeganache, amandelpraliné en verrassend sprankelende blauwe maanzaadjes. Lekker zoet, met een duidelijke amandelsmaak en een lichte knispering.

Ingrediënten: ruwe rietsuiker, cacaoboter, amandelen, volle melkpoeder, blauw maanzaad, cacaomassa, magere melkpoeder, boter, room, melk, zoete weipoeder, glucosestroop, invertsuikerstroop, hele rietsuiker, honing, emulgator: lecithine (soja), citroensapconcentraat, vanillepoeder, zout, citroenpoeder (citroensapconcentraat, maïszetmeel, suiker), rozenblaadjes, kaneel. Minimaal 40% cacao in de melkchocolade.

Allergienotitie: kan sporen bevatten van alle soorten noten, pinda’s, eieren, sesam en gluten.

Inhoud: 70 gram

Als je nog wat extra comfortfood nodig hebt, kijk dan ook naar de andere gevulde repen van Zotter zoals de Soul Food-reep, of bestel meteen een voorraad met het 6x Handscooped Verrassingspakket!

The post Zotter Gevuld – Stress Stopper appeared first on Chocoladeverkopers.

Een echte snoepreep, boordevol karamel. Om even helemaal in een zoete karamel overdosis te gaan. Moet af en toe mogen.

Met melkchocolade, een karamel couverture, nougat van karamel en amandel en wafel krokant.

Onze smaak ervaring: al zeggen de makers in de omschrijving ‘niet té zoet’ – dat klopt wel, maar het is toch wel behoorlijk zoet. Maar vooral een enorme karamel ervaring, met lekkere kleine crunch stukjes op een prettige manier, en eindigend met wat meer de zoutsmaak die blijft hangen. Zeker door de fijne krokant, en ook absoluut een reep voor de karamel liefhebbers – en tja, gevaarlijk mogen we ‘m ook wel noemen we moesten ons inhouden niet nog een hapje (en nog een, en nog een) te nemen.

Omschrijving van de makers: Karamelcouverture gevuld met karamel-amandelpraliné en krokante wafelkrokantjes

Een ware balsem voor de ziel: een krokante, knapperige chocoladedroom gevuld met een karamel- en amandelpraliné, gemaakt van vers gekaramelliseerde amandelen, samen met volop krokante wafeltjes. Omhuld met een dun laagje melkchocolade en afgewerkt met karamelcouverture. Knapperig, vol karamelsmaak, maar niet té zoet.

Ingrediënten: rietsuiker, amandel (25%), cacaoboter, melk karamelpoeder (mager melkpoeder, suiker), wafelkrokant (bloem, suiker, boter, melkpoeder, gerstenmoutextract, zout), vol melkpoeder, cacaomassa, boter, mager melkpoeder, rietsuiker, lecithine (soja), zoet weipoeder, vanillepoeder, kaneel, rozenbloesem, citroenpoeder (citroensapconcentraat, maiszetmeel, suiker).

Allergienotitie: bevat melk, soja, gerstenmout. Kan sporen bevatten van alle types noten, pinda, ei en sesam.

Inhoud 70 gram.

The post Zotter Gevuld – Soul Food – Karamel appeared first on Chocoladeverkopers.

Een mooie combinatie in de befaamde ‘Barre Infernale’ oftewel ‘duivelse/helse reep’ van de Franse maker. Een echte klassieker, zowel in de melkchocolade en pistache versie als deze Noire versie. Die is overigens puur voor de chocolade maar de praliné vulling bevat wel melk – goed te weten voor wie dat liever niet eet.

Mooi notig in de zachte praliné vulling van hazelnoten en amandel en dan ook nog hele amandel erbij – in een omhulsel van pure chocolade.

Ingrediënten:

Praline 50% bestaand uit geroosterde hazelnoten, suiker, geroosterde amandel, cacaoboter, melkchocolade (suiker, cacaoboter, melkpoeder, zonnebloemlecithine)

Pure chocolade 37%: cacao, suiker, cacaoboter, zonnebloemlechtine

Amandel: 13%

Allergienotitie: Bevat dus noten (amandel, hazelnoot), en melk. Kan sporen van andere noten en melk bevatten.

Goed te weten: ondanks de naam (Noire) niet geheel puur – dwz het omhulsel is weldegelijk een pure chocolade (70% cacao) maar in de praliné vulling zit wel melk. Voor de smaak en romigheid en de combinatie met de noten ook wel een mooie keuze, maar ook goed te weten voor wie liever chocolades geheel zonder melk heeft – dan zul je de Barre Infernale serie aan je voorbij moeten laten gaan.

Inhoud 160 gram.

Een forse reep, met zijn 160 gram en echt een stevig gevuld formaat – maar des te leuker om hier ofwel gewoon een mooie hap af te bijten, of als je ‘m delen wil netjes in stukken te snijden – het kan allebei prima.

The post Pralus – Barre Infernale – Noire – Praline vulling met Amandel appeared first on Chocoladeverkopers.

De melk, de cacaoboter en de amandel komen mooi samen. Fijne geur en smaak van karamel, romig, heerlijk – als je er van houdt natuurlijk 🙂

Ingrediënten: cacaoboter, ruwe rietsuiker, volle melkpoeder, magere melkpoeder, amandelen (3,5%), zoetstof: erythritol (3,5%), gekarameliseerd melkpoeder (magere melkpoeder, suiker), vanillepoeder, emulgator: lecithine (soja).

Allergienotitie: bevat melk, amandel, soja. Kan sporen bevatten van alle typen noten, pinda’s, gluten en sesam.

Inhoud: 70 gram.

Goed te weten: De amandel is dus door de witte chocolade heen gemalen, er zitten geen hele of stukken amandel op. Het is vooral echt een witte chocolade, met mooi relatief wat minder suiker, en een fijne romige structuur en smaak. Momenteel alleen verkrijgbaar in Duitse verpakking.

The post Zotter – Witte chocolade met amandel appeared first on Chocoladeverkopers.

Enfin, Pump Street is chocolademaker in Suffolk, UK, maar ze zijn tegelijk ook bakkers. En we zijn erg verheugd met het moois dat ze maken waarbij ze beide ambachten combineren.

Ze hadden al een croissant chocolade (verrukkelijk), een zuurdesem brood chocolade, een rogge melkchocolade en nog zoveel meer, maar nu ook een chocolade met pain de amandes  oftewel met croissant en amandel. En dat is opnieuw heerlijk.

Een lichte melkchocolade (38% cacao) met cacao uit Togo (Kekeli Coöperatie) die prachtig mooi samengaat. Nouja, gaat dat ervaren, zouden we zeggen. Het zal erg moeilijk worden ‘m niet in eens op te snoepen.

Ingrediënten: rietsuiker, cacaoboter, croissant (tawermeel met extra calcium, ijzer, niacine, thiamine, melk, suiker, boter (melk), gister, zout, mout, ei), cacaobonen, vol melkpoeder, afgeroomd melkpoeder, amandel (6%).

Melkchocolade met tenminste 38% cacao. Inhoud 70 gram.

Allergienotitie: bevat tarwe, ei, melk, amandel. Kan sporen van noten en sesam bevatten.

The post Pump Street – Pain aux Amandes – Melkchocolade appeared first on Chocoladeverkopers.