Ingrediënten: ruwe rietsuiker, cacaomassa, cacaoboter, cashewnoten (13%), melk, volle melkpoeder, karamelkrokant (2%: suiker, amandelen, dextrose, boter, grapefruitpeper, emulgator: lecithine (zonnebloem), invertsuikerstroop, boter, glucosestroop, zoete weipoeder, gevriesdroogde passievrucht (1%: maltodextrine, passievruchtconcentraat), magere melkpoeder, volledige rietsuiker, emulgator: lecithine (soja), zout, peper, vanillepoeder, citroenpoeder (citroensapconcentraat, maïszetmeel, suiker). Cacao: minimaal 70% in de pure chocolade en minimaal 50% in de melkchocolade.

Allergienotitie: bevat melk, noten, boter, soja. Kan sporen bevatten van alle soorten noten, pinda’s, ei, gluten en sesam.

Inhoud: 70g.

Alleen verkrijgbaar in Duitstalige verpakking.

The post Zotter Gevuld – Cacao Safari Tanzania appeared first on Chocoladeverkopers.

Vaak wordt pumpkin pie met zoete winterpompoen gemaakt. In deze chocoladeversie van Fossa zit Japanse Hokkaido-pompoen verwerkt: deze heeft een wat meer nootachtige en volle smaak. Er zitten natuurlijk de welbekende herfstige kaneel, nootmuskaat, kruidnagel en gember in, en ook biscuitkruimels voor een fijne structuur!

Wij vinden de smaak erg goed gelukt, met een mooie balans tussen zoet, romig en kruidig. De pompoensmaak en met name de kruidnagel komen mooi naar voren en doen meteen denken aan een nostalgische, knusse herfstavond. Elk stukje smaakt naar meer!

Ingrediënten: Cacaoboter, pompoenpoeder, rietsuiker, melkpoeder, biscuit (tarwebloem, boter, suiker, zeezout), kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, gember. Sojavrij, tarwevrij, notenvrij.

Allergienotitie: bevat melk. Alle producten van Fossa worden gemaakt in een faciliteit waar ook noten en melk worden verwerkt, en kunnen hier dus sporen van bevatten.

Inhoud: 50 g

The post Fossa – Hokkaido Pumpkin Pie appeared first on Chocoladeverkopers.

De Thaise chocolademakers van Paradai hebben een bijzondere reep gemaakt met 65% pure chocolade en “Palo-infusie”. Het hout is geen letterlijk ingrediënt van de chocoladereep, maar is wel gebruikt in het verwerkingsproces van de cacao zodat de aroma’s ervan zijn opgenomen. Het resultaat is een volle cacaosmaak met een zachte, warme houtrooktoets en een licht kruidige, zoet-harsachtige geur die de chocolade extra diepte geeft. Je zou er bijvoorbeeld ook steranijs, kaneel, kruidnagel, korianderzaad en zwarte peper in kunnen proeven! Wat ons betreft een heel interessante en diepe smaakervaring, zeker het proberen waard.

Ingrediënten: cacaobonen, rietsuiker. Minimaal 65% cacao. Bevat géén sporen van soja, noten en lactose.

Inhoud: 50 gram.

The post Paradai – Nakhon Si Kakao 65% met Palo-infusie appeared first on Chocoladeverkopers.

In deze reep komen de specerijen uit dit gerecht samen met cacao uit Bolivia. Van witte peper tot knoflook en kaneel.

Smaakomschrijving van de makers: troostende en versterkende kruiden met een smaak die eindigt met knoflook & peper.

De makers zeggen er over: “Een iconisch gerecht uit Singapore, Bak Kut Teh (肉骨茶) of “vleesbot-thee”, is een hartige stoofschotel gemaakt met varkensribben en een mix van aromatische specerijen. De Teochew-stijl, populair in Singapore, is knoflookrijk en peperig.

Onze versie wordt gemaakt met een basis van fudgy Boliviaanse cacao uit de regio Alto Beni, gemengd met een krachtige specerijenmix van Sarawak witte peper, Indonesische zwarte peper, anijs, kaneel en een flinke dosis knoflook. Het is een verwarmende blend van specerijen en ziel.”

Ingrediënten: cacao, rietsuiker, cacaoboter, Sarawak witte peper, zwarte peper, steranijs, kaneel, knoflook, Himalaya roze zeezout.

Inhoud 50 gram. Allergienotitie van de makers: gemaakt op een plek die ook noten en melk verwerkt.

The post Fossa – Bak Kut Teh appeared first on Chocoladeverkopers.

Een heuse cacaosafari. Waarbij er specifiek cacao uit Oeganda is gebruikt, en daar is een gevulde chocoladereep mee gemaakt met daarbij passende smaken. Voor deze Oeganda Safari gaat dat om een pure chocolade met specerijen en een witte limoen-banaan-ganache. 

Mooi samen, de pure chocolade, de kruiden en zeker ook de fruitigheid. Lekker zuurtje, en een verrassend geheel. En natuurlijk een reep om even je ogen bij dicht te doen, en je in Oeganda te wanen. Of een filmpje op te zetten van de natuur in Oeganda.  Of gewoon zomaar lekker op te snoepen.

Wat ons betreft trouwens ondanks de specerijen echt geen scherpe reep, de kruidigheid is best subtiel naar onze smaak, de limoen-banaan is wat sterker aanwezig. Maar je proeft de pure chocolade van Oegandese cacao ook echt wel goed.

Ingrediënten: cacaomassa, ruwe rietsuiker, cacaoboter, melk, invertsuikerstroop, gevriesdroogde bananen (3%), zetmeelstroop, limoenconcentraat (2%), magere melkpoeder, boter, ananasconcentraat, emulgator: lecithine (soja), citroenpoeder (citroensapconcentraat, maïszetmeel, suiker), zout, vanillepoeder, kardemom, kaneel, kruidnagel, chili “bird’s eye”.

Allergienotitie: bevat melk, boter, soja. Kan sporen bevatten van alle soorten noten, pinda’s, ei, gluten en sesam.

Inhoud: 70g.

The post Zotter Gevuld – Cacao Safari Oeganda appeared first on Chocoladeverkopers.

Nou is deze chocolade heus niet alleen voor die dag geschikt – want het is ook gewoon een heel speciale creatie die wederom het vakmanschap en de fijne smaakcombinaties van Marou laat zien.

Het is een gevulde chocolade –  waarin kokosmelk, chocolade van cacao uit ben tre en tamarinde samenkomen. Met uiteraard suiker (inclusief bruine suiker) en…wat boter, om het af te maken.

Zo krijg je een heerlijke chocolade met een karamel vulling. De tamarinde past hierin perfect, samen met de kokos.

De speciale smaak van de tamarine met een licht ’tangy’ zuurheid, de heerlijk romige kokos chocolade (waarin de kokos mooi in balans is, niet overheersend), en dan natuurlijk door de karamelisatie de fijne licht gebrande smaken, de cacao speelt zeker ook een grote rol in de smaakbeleving – echt een mooie balans, wat ons betreft. En ook een reep die je gevaarlijk snel op kunt eten.

De jury van de International Chocolate Awards was ook overtuigd want bij de wereldfinale won deze creatie een gouden bekroning. En dan ook nog een special award voor receptuur & lokale ingrediënten.

Ingrediënten: kokosmelk, Ben Tre pure chocolade, tamarinde, suiker, glucose, ongezouten boter, bruine suiker. 

Cacaopercentage 55%

Inhoud 100 gram.

En dat willen we ook nog wel even kwijt: wat een prachtige verpakking weer. Helemaal speciaal voor het nieuwe jaar, in Vietnam (en ook in de Chinese jaartelling) het jaar van het Paard, en nog specifieker: dit keer het jaar van het Vuurpaard. 

The post Marou – Kokos & Karamel (Tết – Vietnamees Nieuwjaar Special) appeared first on Chocoladeverkopers.

De makers zeggen er over “De Colombiaanse gastvrijheid komt voort uit een landelijk huis en een vrolijke moeder die je zelfgemaakte warme chocolademelk aanbiedt met de geur van kruidnagel en kaneel, aangevuld met een vleugje karamel en hout; dit is de traditionele, bijna ceremoniële smaak van Campesino by Cacao Hunters.”

Een pure chocolade (64%) met dus specerijen (kaneel, kruidnagel) als toevoeging. Van Colombiaanse cacao en door Cacao Hunters ook in Colombia tot cacao gemaakt. Een mooie samenkomst, fijne verwarmende smaken, ook wel echt een kruidigheid die helemaal in de reep zit. Wij vinden het wel een mooie creatie! Niet zo subtiel als de reep met citroengras van dezelfde makers, de kruidnagel is ook wel aanwezig – eigenlijk wel zo dat je als je je ogen sluit (en wat fantasie hebt) kunt indenken dat je op het Colombiaanse platteland zit, aan een net gemaakte chocolademelk. Wat voor de smaak ook nog uitmaakt, de gebruikte suiker: panela – vaak gebruikt in de zuid amerikaanse keuken, en met een kenmerkende karamellige complexe smaak.

Ingrediënten: cacaobonen, panela bruine suiker, cacaoboter, kaneel, kruidnagel.

Inhoud 56 gram. Allergienoitite van de makers: kan sporen van melk bevatten.

The post Cacao Hunters – 64% Puur Campesino met Kaneel & Kruidnagel appeared first on Chocoladeverkopers.

We zijn heel verheugd dat we nu, per 2026, dat opnieuw kunnen zeggen.

Om te beginnen met deze pure chocolade, geheel gemaakt in Colombia en van cacao uit Colombia. Met een mooie lokale toevoeging: limoncillo oftewel citroengras.

Wat ons betreft heel mooi en subtiel aanwezig, en een prettige combinatie met de toegankelijke en fijne chocolade.

De makers zeggen er over: de tropische citroengras komt samen met onze zachte Tumaco chocolade met de fruitigheid van dit natuurlijke kruid.

Verwacht niet zoals bij de variant van Pacari met citroengras dat het een heftige citroengras ervaring is – het is meer een subtiel samengaan, en dat vinden wij eigenlijk wel prettig.

Ingrediënten: chocolade (cacaobonen, rietsuiker, cacaoboter, zonnebloemlecithine), citroengras.

Allergienotitie van de makers: kan sporen van melk bevatten.

Inhoud 56 gram.

In een mooie verpakking met 2 losse dunne chocoladeplakken. Nog makkelijker om het niet allemaal in 1x op te eten dus, wie wat bewaard die heeft wat nietwaar.

The post Cacao Hunters – Puur 64% Limoncillo – Citroengras appeared first on Chocoladeverkopers.

Geen pepers met intense pittigheid, maar juist heel veel kruidige smaken. Erg leuk dat Georgia Ramon deze twee pepers laat samenkomen in deze reep. Zeker omdat we van Georgia Ramon hun allerbekendste (en voor wie niet tegen pittigheid kan: beruchtste) chocolade die met de extreem hete Carolina Reaper peper is. In de reep een héél kleine hoeveelheid toegevoegd, en wij vinden het prima te doen maar we krijgen ook wel reacties van mensen die ‘m echt al héél heet vinden. Enfin, deze reep belicht een ander aspect van peper – en gaat minder om pit en meer om smaak. Die hier ook mooi samen gaat met de chocolade. Dat zal overigens niet voor iedereen gelden want al houden veel mensen van de kruidige smaaktonen samen met de chocolade, dat geldt simpelweg niet voor iedereen. Bovendien zijn er altijd mensen die ook deze pepersoorten al als pittig ervaren. Dat is nou eenmaal vrij persoonlijk.

Wat ons betreft een mooie creatie, en ook nog helemaal biologisch.

Ingrediënten: cacaomassa, rietsuiker, cacaoboter, kubeben peper (2%), malabar peper (2%).

70% cacao. Inhoud 50 gram. Biologisch. Gemaakt door de Georgia Ramon chocolademakers in Soest.

The post Georgia Ramon – Puur met Kruidige Peper appeared first on Chocoladeverkopers.

Enfin – mooi dat de Zweedse chocolademakers van Zweden ook in deze traditie inspiratie voor een chocolade vinden.

Het is een pure chocolade waarin koffie en een kaneelbroodje samenkomen.

Dit komt mooi samen dankzij cacao uit Nicaragua, koffie en dan nog kaneel en kardemom. 

Ingrediënten: cacaobonen, rietsuiker, cacaoboter, koffiebonen, kaneel, kardemom.

Allergienotitie: kan sporen van melk bevatten. Inhoud 50 gram. Bio.

Een mooie reep om mee te nemen als je zelf een samenzijn met vrienden, collega’s of familie hebt gepland natuurlijk. Al is het even prima om ‘m gewoon lekker zelf op te peuzelen. Wel even echt de tijd (en aandacht) voor nemen natuurlijk.

The post Standout – Fika – Puur met Koffie & Kaneel appeared first on Chocoladeverkopers.